米粉– category –

豆腐と米粉で作れる簡単なココアドーナツを紹介します。揚げずに焼いて作るのでとってもヘルシーで簡単です。しかも、材料は豆腐と米粉ときび砂糖、米油が大さじ１だけ！体にやさしい食材で作るので子供たちのおやつにピッタリですよ。・米粉で固くないド...

子供のおやつにピッタリな豆腐を使った焼きドーナツを紹介します。材料は豆腐と砂糖と粉類、大さじ１の米油だけで作れるのでとっても簡単！卵やバターを使わずに作れますよ。今回はグルテンフリーの米粉で作る方法と、薄力粉で作る方法を２つ紹介します。...

ルバーブといえば甘酸っぱくてきれいな赤色でスイーツ作りにピッタリ！私はルバーブが大好きで、毎年長野県に住む友人が新鮮なルバーブを送ってくれるんです。なので、毎年、ジャムやシロップ、サワードリンクなどいろいろなルバーブ料理を作ります。この...

米粉のスイーツが好きで、美味しい米粉のスイーツを追求しています。私は米粉のスイーツでは基本的にバターは使いません。米粉を使うということは、体に良い食材でスイーツを作りたいから。だから、油も動物性は使わず体に優しいオイルを使うことにしてい...

チョコレートケーキといえば、たっぷりのバターを使ったり小麦粉を使って作ることが多いです。でも、超しっとりなチョコレートケーキがバターを使わず作れてしまうんですよ。しかも、米粉を使うので、体にとても優しいです。そして、美味しい！今回は、バ...

米粉のケーキは固くなるイメージがありますが、とってもふわふわに仕上がる米粉パンケーキの作り方を紹介します！驚くほどふわふわで感激する美味しさです。「米粉100％で作るのに、全然固くならずふわふわ！ほんのりモッチリ感が美味しい」そんな米粉パン...

材料を順番に混ぜていくだけで作れてしまう超簡単な米粉のケーキを紹介します。この米粉ケーキは・ワンボウルで作れる・順番に混ぜるだけでOK・出来立てはふんわり・冷めるとふんわり+もちもち食感・バター不使用というケーキです。泡立てもハンドミキサー...

米粉のシフォンケーキを極めたくて、何度も何度も作り続けてきましたが、ようやく納得のいく米粉のシフォンケーキが出来ました！「きめの細かさとふわふわ感、甘味をしっかり感じるのに甘すぎない」こんなシフォンケーキを作りたかったんです。ベーキング...

米粉のケーキは固い・美味しくない・難しい・・・こんなふうに思っている人いませんか？「そんなことはないですよ！」とっても簡単に作れて、固くない、美味しい米粉のカップケーキの作り方を紹介します。卵も使わないので、材料をどんどん混ぜていくだけ...

「米粉のケーキって美味しく作れない」こんな風に思っている人、いませんか？私は米粉のケーキ作りにハマり、とにかく美味しい米粉のケーキを作りたくて何度も何度も試作してきました。今では我が家の子供たちは「米粉で作ったケーキのほうが美味しい」そ...