フシコスのオリーブオイルで作る
とっても簡単でおいしい、シンプルなきゅうりのサラダを紹介します。
フシコスのオリーブオイルはとてもフレッシュで香りも良く
何より本物のオリーブオイルは身体に与える栄養効果も全然違います。
こちらでフシコスのオリーブオイルについて紹介していますので、ぜひチェックしてみてください！
今回はシンプルに塩とオリーブオイルを使って作るサラダです。
オリーブオイルの風味が活きたサラダなので、ぜひ美味しいオリーブオイルで作ってみてください！
フシコスのオリーブオイルレシピ「きゅうりのオリーブオイルサラダ」
きゅうりと塩と美味しいオリーブオイルで作るシンプルなサラダです。
少しハーブを加えるとより美味しくなります。
シンプルな材料なので、ぜひ美味しいお塩と美味しいオリーブオイルで作ってみてくださいね。
材料
４人分
きゅうり・・・・2本（200ｇ）
塩・・・４ｇ
オリーブオイル・・・小さじ２
作り方
準備：きゅうりの皮を縞模様に剥いて７㎜厚さほどの輪切りにし、塩をまぶして２時間ほどおいておく。
（漬け込み時間が長くなる場合は塩を3ｇ程度にすると塩加減がちょうどよくなります）
１，カットして漬けておいたきゅうりは水分が出てくるので、出てきた水分を捨てオリーブオイルをからめる。
この時、お好みでフレッシュハーブやドライハーブを加えると風味がよくなりワンランクアップの味が楽しめます。
「きゅうりのオリーブオイルサラダ」レシピのポイント
きゅうりの皮は縞模様に剥いておくと、より味がしみこみやすくなるため
早い時間で味が全体にいきわたります。
オリーブオイルが調味料となって美味しさをアップさせているので
美味しいオリーブオイルを使うのがポイントです。
ハーブはあればフレッシュなものを使用してみてください。
今回はイタリアンパセリを加えています。
ドライハーブもあれば加えてください。
今回はディルを加えました。バジルなどもおすすめです。
良質なオリーブオイルで健康維持
オリーブオイルにはオレイン酸やポリフェノールが含まれています。
オレイン酸には
- 悪玉コレステロール値を下げる
- 善玉コレステロールを維持する
- 消化されにくいため大腸まで届き便秘解消につながる
- 肌の乾燥を防ぎ皮脂の状態を正常に保つ役割がある
ポリフェノールには
- 美肌効果
- 抗酸化効果がビタミンCの10倍
- コラーゲンの生成を促進
せっかくオリーブオイルを取るなら、オレイン酸やポリフェノールが豊富に含まれている良質のオリーブオイルがおすすめです。
オリーブオイルの製法によって含まれる量が違ってくるので良質なオリーブオイルを使うのがポイント。
私がおすすめしているのはフシコスのオリーブオイル。
こちらで詳しく解説しています。
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フシコスのオリーブオイルレシピ「きゅうりのオリーブオイルサラダ」まとめ
今回はシンプルなきゅうりのオリーブオイルサラダを紹介しました。
塩で味付けしたきゅうりにオリーブオイルの風味とハーブの香りをプラスしただけで
とっても美味しいサラダになります。
シンプルなので、美味しいお塩とオリーブオイルで作ると最高に美味しいサラダになりますよ！
フシコスのオリーブオイルで、美味しく健康的な食生活をしてみてくださいね。
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