2021年11月– date –

デーツはなつめやしの実で、食物繊維がたっぷり含まれているスーパーフードです。甘味たっぷりでダイエット中のおやつにもおすすめの食材ですが、今回はこのデーツを使ってデーツボートを作ってみました。一口サイズで食べやすく、見た目も可愛いのでパー...

米粉で作るどら焼きはとってもふんわり・しっとり。簡単に作れるので、お茶菓子にサッと作れます。子供たちのおやつにもおすすめ。餡は市販の餡子を入れたり、自家製で作ったり、栗やさつま芋、南瓜を使った餡を入れても美味しいですよね。今回は米粉で作...

さつま芋を使ったきんつばを紹介します。皮は米粉と小麦粉を合わせた簡単な生地でフライパンでサッと焼くだけ。今回は全粒粉という小麦をまるごと粉にしたものを使用してみました。中のお芋は砂糖を使わずレーズンを加えて自然な甘味に仕上げています。お...

小麦粉を丸ごと粉にした全粒粉は食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で栄養たっぷり。香ばしい風味もあるので、お料理にもお菓子作りにもおすすめです。今回は全粒粉を使ったふわふわ食感のどら焼きレシピを紹介します。薄力粉に全粒粉を混ぜて作るので、...

カヌレは相変わらずの大人気スイーツですが、最近は半熟カヌレが話題になってるとか！今回は自分流で半熟カヌレに挑戦してみました。ちょうど今の時期、リンゴが旬で美味しいので、シナモンの香りをつけたリンゴを中に入れてスパイシーな甘味の半熟カヌレ...