2020年10月– date –

米粉のシュークリームが作りたい！さらに、バターは使いたくない！つまり、米粉と米油で作るシュー生地が作りたくて何度も作ってきたのですが、いつも失敗。なんとか成功したくて、さらに配合や作る工程に工夫をしてみたりして、ようやく成功しました！自...

私が食品を買う時に気を付けていること。それは、無添加で安全なものか？そして、安心して食べられるものか。ということ。とくにウインナーやハムには添加物がたくさん入っているので、なかなか「これだ！」というものを見つけられないのが残念。でも、先...

いつも私が気を付けていることは「自分の食べたもので自分の体は作られる」ということ。毎日の食事に自分が口にするものは安全だろうか、体のために良いものだろうか。そんなことを考えてます。お肌のケアで私が愛用しているオルビスさんから新しくインナ...

乳製品を使わないカスタードクリームを紹介します。手作りすれば甘さはお好みで調節できるのがいいですよね。カスタードクリームというと普通は卵黄だけを使いますが、今回は豆乳のカスタードクリームなので全卵使用であっさり系に仕上げてみました。もち...

４０代になって気になり始めたのが乾燥肌。とくに秋から冬にかけては乾燥しやすいのでお手入れにも気を付けたいところです。私が愛用しているオルビスから「オルビスユードット」が発売されたのでさっそく使ってみました！これ、すごくいいです。モイスチ...

お花のような形に仕上げる「ニラまんじゅう」今回は生地から作るモチモチのニラ饅頭の作り方を紹介します。生地は餃子の皮と同じように作ります。手作りの生地はモチモチで美味しいです。とっても簡単に作れるので、ぜひ生地から手作りして作ってみてくだ...

井村屋さんと森永製菓さんが共同開発したという「ホットケーキまん」スーパーで見つけて思わず子供と手にとってしまった商品(笑)パッケージのインパクトが強くてついつい買ってしまいました。2020年の９月に改良された商品が発売になったということでさっ...

南瓜のサラダを紹介します！今回の南瓜サラダはすっごく美味しいです。さらに、美味しいだけじゃありません。体に優しくて栄養たっぷり！！ドライフルーツやナッツなどが入って自然の甘味でとっても美味しく仕上がります。・南瓜とカカオニブの組み合わせ...

体に良い野菜や果物を使ったグリーンスムージー。その中でも今回は栄養豊富で生でも食べれる小松菜を使った美味しいスムージーを紹介します。使う食材は、小松菜、キウイ、リンゴ。小松菜の青臭みを消すためにシナモンを加えると飲みやすくなりますよ。そ...

「卵かけご飯」にはいろいろな食べ方がありますね。我が家はニワトリを飼っているので、産みたて卵で作る「卵かけご飯」が大好きです。その日の気分によって、全卵をそのままご飯にのせたり卵白と卵黄に分けてのせたり卵白とご飯をふわふわに混ぜたりメレ...