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簡単料理や米粉のおやつを紹介しています。 今回は、夏が旬のトマトを使った簡単で美味しい冷製スープを紹介します。ガスパチョのようにたくさんの材料は使いませんが、バジルを少し加えて香りを加えるのがポイントです。 さっぱりですが、美味しく食べれ...

簡単料理や米粉のおやつを紹介しています。 今回は、レンジで簡単に作れる作り置き茄子のおかず「レンジで簡単冷やし茄子」を紹介します。 麺つゆと酢で簡単に作れる浸し液にレンチンした茄子を漬け込むだけ！ツナを加えるので、コクとうま味もたっぷりで...

簡単料理や米粉のおやつを紹介しています。 今回は、大量のきゅうり消費にもおすすめの簡単レシピ「胡瓜カニカマの塩昆布漬け」を紹介します。 夏になるとご近所さんから大量のきゅうりをいただくので毎回、何を作ろうかと迷うのですが、これは、食感もあ...

簡単料理や米粉のおやつを紹介しています。 今回は、レンジで作れる「蒸し鶏の生姜ごまダレ」を紹介します。 レンジですが、しっとり美味しく仕上がる蒸し鶏。生姜がきいたごまダレも絶品です！ おつまみやあと一品にぜひ活用してみてくださいね。 【レン...

簡単料理や米粉のおやつを紹介しています。 今回は、レンジで作れる簡単＆時短副菜「もやしと小松菜のツナあえ」を紹介します。 レンジでサッと作れるので暑い日の副菜にもおすすめです。 おつまみやあと一品にぜひ活用してみてくださいね。 【簡単副菜「...

米粉の簡単料理＆米粉のおやつを紹介しています。 今回は、豆腐がメインのヘルシーレシピを紹介します。「豆腐のコーン＆ベーコングラタン」 ホワイトソースは米粉と豆乳でレンジで簡単に作れます！ コーンやベーコンをトッピングして美味しさアップ！ ぜ...

米粉レシピと簡単料理を発信しています。 今回は、米粉のパウンドケーキを紹介します。 レーズンを豆乳に漬けてふっくらさせ、生地に加えて優しい甘味をプラスしました。 ふわふわの生地にするために、生地は柔らかめ。レーズンは底に沈んでいる仕上がりに...

簡単料理や米粉のおやつを紹介しています。 今回は、ワンパンで簡単に作れる煮込まない煮込み料理「茄子とツナのトマトチーズ煮込み」を紹介します。 茄子はとろとろ、ツナの旨味とトマトの酸味とチーズのコクでまろやかな美味しさに仕上がります。 翌日は...

簡単料理や米粉のおやつを紹介しています。 今回は、ゴーヤが苦手な息子が食べやすいよう工夫した「ゴーヤのツナおかか和え」を紹介します。 ゴーヤは下茹でしてから下味をつけているので、苦味が少なくとっても食べやすいです。さらに、ツナと鰹節の旨味...

簡単料理や米粉のおやつを紹介しています。 今回は、人参を使った簡単で美味しい副菜「人参じゃこのオイルチーズ炒め」を紹介します。 人参に含まれるβ-カロテンは、油と一緒に取ると吸収率がアップするため今回のようにオリーブオイルで炒めることで、効...