2020年4月– date –

バナナは冷凍すると栄養価がアップするって知っていましたか？冷凍したバナナの一番簡単な使い方がスムージー！今回は、冷凍バナナで簡単にできるスムージーの作り方を紹介します。基本のスムージーと、基本をベースにしたアレンジを４つ紹介していきます...

「スコーン」といえば、粉とバターに牛乳や豆乳、卵などを加えて作るのが本場の作り方。出来立ては、サクサク!表面を割ると、中はふんわり~。熱々にクロテッドクリームをぬって食べると幸せを感じますね。米油を愛用している私は、「スコーンも米油で作れ...

パリッと焼けた餃子って美味しいですよね！餃子は焼き方次第でお店のような美味しい餃子になるんですよ。餃子の焼き方には、いろいろな方法がありますが、私は料理人の父から教わった方法で焼いています。この焼き方は私が料理初心者だったころでも失敗な...

チーズケーキといえば、濃厚なチーズのコクとクリーミーな食感でとろける美味しさ。好きな人も多い人気のケーキですが、カロリーは高め。そこで、ダイエット中やカロリーを気にしている人にも気軽に美味しく食べれるようなカロリーオフのヘルシーなチーズ...

「イーセイスキル」というヨーグルトが2020年春に日本初上陸しました。このヨーグルトが食べられるのは世界で18か国。日本は18ヵ国目でアジア初上陸！アイスランドで食べられているスーパーフード的存在のヨーグルト。田舎暮らしの私ですが、近くのスーパ...

「ランチパック」知らない人はいないかもしれない・・・ってくらい大人気の商品ですよね。パンとパンを閉じた状態でサンドしてあるので、小さなお子さんでも手で持ってこぼさずに食べれる画期的な商品。しかも美味しい！さらには、具のバリエーションが豊...

バナナは手軽に食べれるフルーツなので、ストックしている人も多いですね。熟してくると甘味が増して美味しくなりますが、一気にたくさんのバナナが熟してくると食べきれない、なんてことありませんか。そこで、おすすめの保存方法が冷凍保存です。実は、...

米粉のシフォンケーキを極めたくて、何度も何度も作り続けてきましたが、ようやく納得のいく米粉のシフォンケーキが出来ました！「きめの細かさとふわふわ感、甘味をしっかり感じるのに甘すぎない」こんなシフォンケーキを作りたかったんです。ベーキング...

餃子を作る時、「うまく包めない」と悩んでいる人にコツをお伝えします！実は、餃子はすごくきれいに包めても、焼いた時に美味しくなければ意味がありません。もちろん餃子がきれいに包めたら嬉しいです。でも、それはただの自己満足。焼き餃子は、焼いた...

美味しい餃子は皮がパリッと香ばしくてモチモチ！そして食べると肉汁がジュワ～っと旨味たっぷり。こんな餃子を手作りしてみたいですよね。今回は、家庭でも簡単に作れる餃子の具の作り方を紹介します。食べてビックリ！本当にお店のような餃子の味に仕上...