2021年5月– date –

あと一品、何か欲しいな、という時に安い材料で簡単に作れる副菜を紹介します。レンジで作れる「もやしと小松菜の胡麻和え」レシピ。彩りに少し人参を加えると、見た目がきれいで食欲も増しますよ。もやし、小松菜には疲労回復効果もあるので、疲れた時に...

タラのホイル焼きは時々作るのですが、いつもポン酢などで味付けすることが多い我が家。先日、ちょっと味付けを変えて子供の好きそうな味にしてみたら思った以上に美味しく仕上がって子供たちにはもちろんですが、旦那さんにも大好評でした。今回は洋風に...

米粉のパンケーキはよく作っていますが、最近の我が家の米粉パンケーキは豆腐入りが主流。冷めてもふんわりで、とってもふわふわに焼きあがるんです。おやつの時はミニサイズで。朝食には大きなサイズで焼いてます。簡単に作れて、とってもふんわり。米粉...

もずくが好きでもずくの美味しい食べ方をいろいろ試していますが、今回はとっても簡単に作れてメインにもなる春巻きを紹介します。ふんわり食感のはんぺんともずくにチーズを加えてコクと旨味たっぷりの春巻きです。もずくには食物繊維が豊富で低カロリー...

煮ることが多いがんもですが、今回はバターポン酢で仕上げる甘辛がんもを紹介します。バターの風味でコクをアップさせて、仕上げのポン酢でさっぱり仕上げる味付けです。コクをつけてさっぱりって・・・と思うかもしれませんが、これがなかなか美味しい！...

米粉でバナナケーキを作ってみました。これがめちゃくちゃ美味しくて大絶賛するほど！しかも、グルテンフリーでバター不使用。バナナの甘味でお砂糖は控えめですが、それでも甘いくらい。今回はそんな超おいしかった米粉のバナナケーキを紹介します。ふわ...

鶏むね肉を使った作り置きレシピを紹介します。ポン酢で煮るだけで作れる簡単なおかず。しかも、お肉が柔らかくしっとり仕上がります。ポン酢だけだと味が単調で酸味も強くなってしまうのですが、ここにお酒とみりんを加えて作ることで、まろやかな仕上が...

母の日に薔薇の型で米粉のケーキを作りました。今回は、オイルを加えず溶かしたホワイトチョコを入れて作ってみました。米粉のもっちりとした食感が楽しめるケーキになりました。せっかくなので薔薇のお花にみえるよう食紅で色をつけていますが、もちろん...

時短で作れる簡単レシピ「鶏もも肉の鶏チャーシュー」を紹介します。鶏もも肉の皮の部分を香ばしく焼いてから煮るので時短で美味しく仕上がります。隠し味に酢を加えているので、お肉がプリプリっと食感よく仕上がりますよ。作り置きにも便利なおかずなの...

もずくは食物繊維が豊富で低カロリー。私はもずくが大好きでいろいろな食べ方を楽しんでいます。今回はタンパク質が豊富で体に優しい豆腐を使ってもずくのふんわり焼きを紹介しようと思います。おつまみにも合う美味しい一品です。低カロリーで便秘解消に...