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鮎は塩焼きも美味しいですが味がしみた甘露煮は絶品ですよね。 あの味は自分では作れないと思っていたのですが、 鮎の甘露煮大好きな息子が「作って～作って～」というので挑戦してみました。 手作りの鮎の甘露煮の仕上がりにビックリ！めちゃくちゃ美味し...

岐阜県は鮎で有名なところ。 6月の鮎の時期になると、岐阜県のあちらこちらの和菓子屋さんでは 鮎を形にした和菓子が売られています。 そのなかでも岐阜県でここだけ！ 「えッ！？」と驚くような、贈り物に最適な鮎菓子があるんですよ。 この和菓子、見た...