きな粉– tag –

大豆粉もきな粉も同じ大豆から作られていますが、作る工程や風味、食べ方、価格など、様々な面で違いがあります。「大豆粉で作るレシピをきな粉で代用できるのか？」と疑問に思うことはありませんか。きな粉は簡単にスーパーで手に入りますが、大豆粉は売...

米粉のクッキーが大好きな我が家の子供たち。せっかくなら、バターを使わずに作りたい！そこで、今回はバターも卵も使わずに作る米粉ときな粉のクッキーを考えてみました。子供たちに試食してもらい、何度も作ってレシピを見直し、美味しいクッキーが出来...