ポンデリング– tag –

米粉は冷めると固くなることが多いですが、今回紹介する米粉の焼きドーナツは冷めてもふわふわでもちもちです。もちもち感がポンデリングのようなのでポンデリング型で焼いてみました。冷めてもふわふわ＆もちもちなのは、ヨーグルトを使っているからなん...