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岐阜県には漬物ステーキという郷土料理があります。 漬物を炒めて卵でとじる簡単で美味しい料理。 今回はこれをアレンジして厚揚げと白菜漬けでボリュームアップしてみました。 卵とからめて食べるので、とてもまろやか。 白菜漬けの酸味と旨味でお箸が止...

「さよりめし」という料理を聞いたことがありますか？ 私の地元である岐阜県の郷土料理で日本五大銘飯の一つに選ばれています。 どんな料理なのかというと、さんまの炊き込みごはんです。 塩さんまを使うので年中食べることができ、これがなかなかの絶品な...

先日、息子を美濃加茂市にある木沢記念病院へ連れていった帰りのこと。 ちょっと寄り道して帰ろうか～ということになり、 近くの中山道太田宿を通ってみました。 風情ある建物が並ぶ中、パン屋さんらしき店を発見し、行ってみることにしました。 今回は中...

カフェや喫茶店でおなじみの「モーニング」 朝の時間帯だけドリンク代のみでパンやサラダ、ヨーグルトなどが付いてくるお得なサービス。 関市のパン屋さんで美味しくてお値打ちなモーニングがあると聞いて行ってきました！ ここはパン屋さんとカフェが一緒...