牡蠣– tag –

牡蠣の中でも牡蠣フライが得に好きな私。 牡蠣の旨味を逃さないように、しっかり衣をつけて揚げると美味しく仕上がります。 今回は、衣にちょっと工夫をして作ってみました。 天ぷら粉を使います。 天ぷら粉には、卵やベーキングパウダー、色を黄色く仕上...