美味しい作り方– tag –

「卵かけご飯」にはいろいろな食べ方がありますね。 我が家はニワトリを飼っているので、産みたて卵で作る「卵かけご飯」が大好きです。 その日の気分によって、 全卵をそのままご飯にのせたり 卵白と卵黄に分けてのせたり 卵白とご飯をふわふわに混ぜたり...

秋になると岐阜県では栗で作った「栗きんとん」が和菓子屋さんで販売されます。 栗とお砂糖だけで作られている素朴な味の栗きんとんは本当に美味しいです。 岐阜県で生まれ育った私は、小さいころから、この栗きんとんが大好きで よくおうちでも作ってきま...

台湾料理の定番料理でご飯が進みすぎるほど美味しい「ルーロー飯」 とろけるような豚バラ肉の食感と絶妙な甘辛ダレが絶品！ このやみつきになる美味しさのルーロー飯がおうちで作れます。 今回は美味しすぎる甘辛タレに口の中でとろける豚肉の絶妙コンビが...

上海といえば美味しいものがたくさん！ その中でも上海焼きそばはおうちでも簡単に作れそうなメニューの一つですよね。 もちろん食材や調味料がそろわないので、本場の味とはいえませんが、 上海焼きそば風の美味しい焼きそばがおうちで簡単に作れるレシピ...

ハワイに行ったときに食べたガーリックシュリンプがとっても美味しくて おうちでも作れたらいいな～。 そんなことを思いながら、おうちで簡単に作れるガーリックシュリンプレシピを考えました。 とっても簡単なのに、激旨な美味しさ！ 家族みんなも絶賛し...

ブリといえば照り焼き！とすぐにイメージするほど「ブリの照り焼き」は定番のおかずですね。 いろいろな作り方があるのですが、今回は漬け込んで焼くだけの簡単レシピを紹介します。 この方法で作ると、ブリの身がしっとりしてパサつきません。 味も照りも...

安いマグロでも美味しいタレに漬け込んでおくと なんとも旨い！「マグロの漬け丼」が出来上がります。 今回は、この秘伝の漬けダレを紹介します。 我が家はいつもこの配合。 安いマグロでも本当に美味しくなるんですよ。 もちろん、高価なマグロなら、最高...