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秋といえば栗の季節ですよね。 栗はお料理にもお菓子作りにも使えて秋の味覚を楽しむことができますが、 茹でる方法と蒸す方法では味にどんな違いがあるのでしょうか？ 今回は栗を美味しく食べる方法を追求するために、茹でた栗と蒸した栗を比べてみました...

大豆粉もきな粉も同じ大豆から作られていますが、 作る工程や風味、食べ方、価格など、様々な面で違いがあります。 「大豆粉で作るレシピをきな粉で代用できるのか？」 と疑問に思うことはありませんか。 きな粉は簡単にスーパーで手に入りますが、 大豆粉...

買い物に行ったとき、同じ値段でサニーレタスとレタスが売られていました。 もし値段が違えば、私は安い方を買います(笑) でも、同じ値段だった場合、あなたならどちらを選びますか？ サニーレタスとレタスは見た目や食感も違います。 それ以上に驚くこと...