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小麦粉を丸ごと粉にした全粒粉は食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で栄養たっぷり。 香ばしい風味もあるので、お料理にもお菓子作りにもおすすめです。 今回は全粒粉を使ったふわふわ食感のどら焼きレシピを紹介します。 薄力粉に全粒粉を混ぜて作るので...

小麦粉を全部丸ごと粉にした「全粒粉」を使って 今回は全粒粉入りのフォカッチャを紹介します。 ホームベーカリーを使って生地作りはとっても簡単！ 成形もほとんどないので、パン作りが苦手な人でも失敗なく美味しいフォカッチャが作れますよ。 ぜひ栄養...

米粉のバナナケーキをよく作っているのですが、 今回は栄養豊富な全粒粉を少し加えて栄養たっぷりアレンジで作ってみました。 バナナ入りで超しっとり仕上がり、全粒粉の香ばしい風味がプラスされてとっても美味しいケーキになりました。 今回は ・米粉+全...

今回紹介するのは、全粒粉で作る【じゃこチーズ卵のガレット】です。 全粒粉は小麦粉の表皮から胚乳、胚芽まで全部を粉にしたもの。 食物繊維が豊富で、ビタミン、ミネラルも普通の小麦粉と比べたらしっかり摂取できる粉です。 全粒粉の良いところは、栄養...