ビニール袋で洗い物少なく簡単！３STEP米粉レシピを発信しています。
今回は、ご飯が進む中華風のおかず
「豚肉ピーマンの青椒肉絲」を紹介します。
タレがしっかり絡むからお弁当にもおすすめです！
１，豚肉とピーマンを細切りにしてビニール袋に入れ米粉をまぶす
２，フライパンで焼く
３，タレを加えて味を絡める
３STEPで簡単に作れるので、ぜひ保存して毎日のごはん作りに活用してみてくださいね！
３STEPで簡単！豚肉ピーマンの青椒肉絲
お肉はしっとり、中華風のコク旨タレがよく絡んだおかず。
米粉を加えることで、コク旨タレが程よく食材に絡むので、しっかり味がついてお弁当にもおすすめ。
３step！フライパンひとつで簡単に作れます。
使用する米粉について
米粉にはいろいろな種類があり、メーカーによっても水分吸収率が違います。
このレシピで紹介する米粉は、波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用しています。
同じ米粉で作っていただくと失敗なく作れます。
材料
材料（４人分分）
豚ロース薄切り肉・・400ｇ
ピーマン・・・3～4個（130ｇ）
米粉・・・大さじ3
＜タレ＞
★水・・・大さじ4
★酒・・・大さじ1
★みりん・大さじ1
★醤油・・大さじ1
★オイスターソース・・大さじ１
★鶏ガラスープの素・・小さじ１
仕上げ
こしょう・・・少々
ごま油・・・小さじ１
作り方
１，豚肉とピーマンは細切りにしてビニール袋に入れ米粉を加えてよくまぶす。
２，フライパンに広げて油小さじ１程度を加えて肉をほぐしながら炒める。
３，タレの調味料★を合わせておき、焼けたらタレを加えて味を絡め、こしょうとごま油を加えて風味付けする。
豚肉ピーマンの青椒肉絲・３STEPのポイント
豚ロース薄切り肉がおすすめ
豚肉はロース薄切り肉が細切りにしやすいので、おすすめです。
豚肉を半解凍状態にしておくと細切りにカットするのが簡単です。
焼き色がつくまでしっかり焼く
しっかり焼き色をつけてからタレを加えるとタレが食材によく絡みます。
仕上げの風味付けも忘れずに！
最後にコショウとごま油を加えることで、風味がアップします。
ぜひ忘れずに加えてください。
豚肉ピーマンの青椒肉絲｜まとめ
ご飯がすすむおかず「豚肉ピーマンの青椒肉絲」を紹介しました。
米粉をまぶして焼きタレを加える３stepで、タレがほどよく食材に絡み、
ご飯がすすむおかずに仕上がります。
３STEPで簡単に作れるので
ぜひ保存して毎日のおかず作りに活用してみてくださいね。
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