ビニール袋で洗い物少なく簡単！３STEP米粉レシピを発信しています。
今回は、じゃが芋とベーコンで作る簡単おつまみ
「じゃが芋とベーコンのガレット風」を紹介します。
ビールのおつまみにも、子供ウケも良いおつまみです！
１，じゃが芋とベーコンの細切りを袋に入れてまぶす
２，フライパンに広げてタレを加えて蒸し焼き
３，油を加えて表面カリッと仕上げる
３STEPで簡単に作れるので、ぜひ保存して毎日のごはん作りに活用してみてくださいね！
３STEPで簡単！じゃが芋とベーコンのガレット風
じゃが芋+米粉でもっちり食感。
仕上げに油を入れて表面カリッと仕上げるので、食感もよいです。
また、カリッと焼けたベーコンの旨味もプラスされて美味しさ倍増します！
使用する米粉について
米粉にはいろいろな種類があり、メーカーによっても水分吸収率が違います。
このレシピで紹介する米粉は、波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用しています。
同じ米粉で作っていただくと失敗なく作れます。
材料
材料（26㎝フライパン１枚分）
じゃが芋・・・２個（210ｇ）
ベーコン・・・３枚（75ｇ）
米粉・・・大さじ４
★水・・・大さじ４
★醤油・・・小さじ１
油・・・小さじ１
作り方
１，じゃが芋とベーコンは細切りにしてビニール袋に入れ、米粉を加えたら口を閉じて袋をふって粉をまぶす。
２，フライパンに広げて表面を平らにし軽く焼いたら、合わせた★のタレを加え蓋をして蒸し焼き（中火で約３分）
３，焼けたら裏返して油を垂らし、表面をカリッと焼く。
じゃが芋とベーコンのガレット風・３STEPのポイント
じゃが芋とベーコンを袋に入れたら粉を入れる前に一度振っておく
じゃが芋とベーコンの細切りをビニール袋に入れたら、粉を加える前に一度袋の口を押えて振って全体をバラバラにしておくと、同じ食材がひっつくことなく粉をまぶすことができます。
蒸し焼きでもっちり
フライパンに広げたら表面をサッと焼き、合わせたタレをすぐに加えて蒸し焼きしてください。
火加減は中火くらいがおすすめ。３分くらいでもっちり焼き上がります。
仕上げは油を加えてカリッと！
餃子を焼くときのイメージと同じです。
蒸し焼きにした後、仕上げに油を少し加えて焼くことで、米粉をまぶしているので表面がカリっと焼き上がります。
これだけで、おつまみ感アップしますよ！
じゃが芋とベーコンのガレット風｜まとめ
じゃが芋とベーコンをもっちり＆カリッと仕上げる簡単おつまみ。
米粉をまぶして蒸し焼きするだけで、もっちりおいしく作れます！
粉をまぶして、蒸し焼き、仕上げにカリッと焼く→３STEPで簡単に作れるので
ぜひ保存して毎日のおかず作りに活用してみてくださいね。
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