味噌– tag –

私は3年前に初めて味噌を作り「自家製味噌」の美味しさに感動して以来、毎年作るようになりました。 毎年といっても、まだまだ3年目ですが、自家製味噌は本当に美味しいし、安心です。 初めて作るときは、本当に食べれる味噌が作れるのか不安でした。 でも...

生まれも育ちも岐阜県の私は、五平餅が大好き。 甘辛なクルミ味噌とご飯の組み合わせは本当に美味しくて私にとっては懐かしい味。 そんな五平餅を思い出すような美味しいクルミ味噌おこわを紹介します。 もち米とうるち米を使ってほどよいもっちり食感。 ...