ご飯– tag –

里芋ご飯を作ろうと思ったのですが、 チーズも入れたら子供たちが喜んで食べてくれるかな～と思い、やってみました！ とろけたチーズのコクと旨味がご飯にからんで美味しい。 里芋はクセがないので一緒に炊きこんでもチーズとよく合います。 作り方はすご...

「さよりめし」という料理を聞いたことがありますか？ 私の地元である岐阜県の郷土料理で日本五大銘飯の一つに選ばれています。 どんな料理なのかというと、さんまの炊き込みごはんです。 塩さんまを使うので年中食べることができ、これがなかなかの絶品な...

東南アジアの料理は美味しいものがたくさんありますが、 うちの子供たちが大好きな料理のひとつが「カオマンガイ（海南鶏飯）」 たくさん作っても作った分だけ食べてしまうほど好きらしい(笑) そんな我が家で大好評の「カオマンガイ」のレシピを紹介します...

土鍋で炊いたご飯って、なんであんなに美味しいの！ と思いませんか？ 普段は酵素玄米の我が家ですが、美味しいお米が手に入ったときは、 必ず土鍋でご飯を炊きます。 お米の一粒一粒にツヤがあり、ふっくら美味しく炊けるので子供たちも大喜びして食べて...