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米粉を愛用している私ですが、米粉よりも栄養価の高い玄米粉も使ってみたい！ でも、玄米粉を売っているお店は少ないです。（もちろんネットでは買えますが・・） それなら自分で作ればいいや！ ということで、玄米粉を手作りしてみました。 思った以上に...

私が食品を買う時に気を付けていること。 それは、無添加で安全なものか？ そして、安心して食べられるものか。 ということ。 とくにウインナーやハムには添加物がたくさん入っているので、 なかなか「これだ！」というものを見つけられないのが残念。 で...

「とろろ昆布」みなさんは何に使っていますか？ 我が家は忙しい日の簡単スープに「とろろ昆布のお吸い物」を作ったり ごはんに添えたり、おにぎりにトッピングしたり。 困ったときの「とろろ昆布」なので、必ずストックしている乾物食材です。 自分たちが...