簡単で節約材料で作れる副菜を紹介します。
今回は「もやしと薩摩揚げの辛子醤油炒め」
辛子醤油がアクセントになって、ご飯に合う副菜です！
サッと作れるので、あと一品にぜひどうぞ。
目次
簡単副菜「もやしと薩摩揚げの辛子醤油炒め」レシピ
材料
４人分
もやし・・・200ｇ
薩摩揚げ・・２枚（50ｇ）
油・・・小さじ１
◎辛子・・4ｇ
◎醤油・・小さじ1.5
鰹節・・3ｇ～
作り方
１，薩摩揚げをフライパンでサッと焼いて細くカットする。◎は合わせてまぜておく。
２，もやしと油をフライパンに入れて絡め、強めの中火で約３分炒める。
３，カットした薩摩揚げを加え、弱火にして◎を加えてサッと炒め合わせたら鰹節を加える。
ポイント！
もやしは炒めすぎない
もやしは強めの中火で３分ほどでちょうどシャキシャキっとした食感のある仕上がりになります。
炒めすぎないよう、最初に薩摩揚げをサッと焼いてカットしておくのもポイントです。
辛子醤油は合わせておく
辛子醤油はあらかじめ合わせてよく混ぜておきましょう。
味が均一に仕上がります。
まとめ｜節約＆簡単レシピ「もやしと薩摩揚げの辛子醤油炒め」
今回は、サッと作れる簡単＆節約副菜を紹介しました。
もやしは安いですが、栄養もありボリューム感も出せるので、優れた食材です。
サッと炒めてシャキシャキ食感を楽しんでください。
薩摩揚げと辛子醤油の組み合わせも絶品です！
困ったときの一品に。ぜひどうぞ。
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