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私の地元でもある多治見のカフェへ行ってきました。今回は和を感じる癒しのカフェ「日本茶専門店虎渓山はおと」さんへ。和の雰囲気ある入口から中へ入ると、さらに和の空間。なんとも落ち着きのある癒しの空間でいただくお茶は格別です。しかも朝は「朝の...

私の実家の多治見には「たじみあられ」という銘菓があります。小さいころから食べ慣れているため、なんとも思わなかったのですが遠方の友人に手土産で渡したところ、「こんな味のあられ、初めて食べた！」と驚いたことに私が驚きました(笑)意外とこの味の...

シャトレーゼでずっと気になっていた「樽出し生ワインのジェラート」今回は赤ワインとルビーチョコの組み合わせという何とも贅沢なジェラート赤をチョイス。ワイン好き、しかも今年のバレンタインにはルビーチョコにハマりかなり食べまくっていた私はこの...

「みりんソフトクリーム」食べたことありますか？みりんのスイーツ？美味しいの？そう思う人もいるかもしれませんよね。でも、驚くほど美味しいんですよ！とっても優しい甘味で食べた瞬間とろけそうな美味しさなんです。江戸時代からみりん製造を続けてい...

三河の鰻は美味しい！ということで、碧南市に行ったとき鰻を食べてきました。今回行ったお店は「十一八」（じゅういちや）さん。鰻も美味しくて、焼きも香ばしく好みの味！そして何よりタレが絶品。久しぶりに旨いうなぎの蒲焼きを食べた気がしました。今...

最近はいろいろなお店で米粉パンが買えるようになりました。でも、米粉100％で作ったグルテンフリーの米粉パンはなかなか売っていないんですよね。小麦粉に米粉が配合されていたり、米粉にグルテンを加えて作っていたりするものは米粉を使っているけれど、...

美濃加茂に行ったときに美味しいパン屋さんを見つけました～！その時はたまたま見つけてちょっと寄って買ってきただけだったのですが、おうちで食べたら美味しくて、今度はしっかり買うつもりで出かけました。いろいろなパンを買ってきたので紹介しますね...

先日、息子を美濃加茂市にある木沢記念病院へ連れていった帰りのこと。ちょっと寄り道して帰ろうか～ということになり、近くの中山道太田宿を通ってみました。風情ある建物が並ぶ中、パン屋さんらしき店を発見し、行ってみることにしました。今回は中山道...

岐阜県は鮎で有名なところ。6月の鮎の時期になると、岐阜県のあちらこちらの和菓子屋さんでは鮎を形にした和菓子が売られています。そのなかでも岐阜県でここだけ！「えッ！？」と驚くような、贈り物に最適な鮎菓子があるんですよ。この和菓子、見た目と味...

オリーブオイルは体によい、しかも血糖値の上昇を抑えてくれる。ということを知ってから、オリーブオイルを食事に取り入れるようになりました。でも、さらによく調べてみると、オリーブオイルには偽物も多いということが分かってきました。「本物のオリー...