ハリッサって知ってますか？
私、少し前まで全然知らなかったのですが、
ハウス食品さんのモニター企画で頂いた「魅惑のハリッサ」で初めてハリッサという調味料を知りました。
スパイシーな刺激と旨味でやみつきになるほどの美味しさ！
まだ知らないという人もいると思うので、
今回はハリッサを使った簡単レシピを紹介します。
調味料２つだけで作れるのに、驚くほど美味しくてやみつきになりますよ～。
魅惑のハリッサは少しピリ辛感が強め。
辛いのが好きな人にはたまらない美味しさです。
魅惑のハリッサで作る簡単レシピ『タンドリーチキン』
魅惑のハリッサは
唐辛子にスパイスと調味料（オニオン・ガーリック）を加えて油でじっくり炒めて
クミン・コリアンダーの風味で食欲がそそられる香りのピリ辛な調味料。
これだけでも味つけが決まるほど、複雑な美味しさを持つ調味料になってます。
でも、これだけを味見したら、かなり辛かった！
ということで、今回は、食べやすいようにまろやかになるヨーグルトと合わせています。
材料
3～4人分
鶏肉（むね肉またはもも肉）・大きめ1枚
●魅惑のハリッサ・・・大さじ１
●プレーンヨーグルト・・・大さじ１
片栗粉・・・大さじ１
※辛いのが苦手な人はヨーグルトを少し多めにすると、よりまろやかになり食べやすくなります。
油・・・小さじ１～
作り方
１，鶏肉を切る。
むね肉の場合は皮を取り除いてそぎ切りにし、もも肉の場合は食べやすい大きさにカットする。
お肉に●をよく揉みこんでおく。
袋に入れて揉みこむと全体に均一に味がいきわたります。
２，焼くまえに片栗粉をまぶして、油をひいたフライパンで両面をこんがりと焼く。
焼けたら完成。
ハリッサとヨーグルトだけ！
ハリッサとヨーグルトだけで、やみつきになるほど美味しいタンドリーチキンが出来上がりました。
普通、タンドリーチキンを作るときは数種類のスパイスを使いヨーグルトと合わせて漬け込んでおきます。
でも、魅惑のハリッサがあれば、これとヨーグルトだけで作れますよ！
めっちゃ簡単！！！
まとめ
今話題の調味料「ハリッサ」
今回は「魅惑のハリッサ」を使って作る、とっても簡単で美味しいタンドリーチキンを紹介しました。
お肉の量に合わせてハリッサの量とヨーグルトの量を増やしていけば大丈夫です。
ピリ辛ですが、旨味がたっぷりでやみつきな美味しさ。
浸けておくだけでお肉がしっとり、弾力がある美味しい仕上がりになります。
辛いの好きな人にはおすすめです！
作り方も簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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