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大人も子供も大好きなハンバーグ。 今回は我が家で大人気のレーズン入りのハンバーグを紹介します。 世界の料理を勉強していた時に出会ったレーズン入りのミートローフが絶品で忘れられない味だったので この味をヒントに美味しいハンバーグを作りたくて考...

ハイビスカスティーの原料にもなっている『ローゼル』 最近ではローゼルを育てている人も多くなってきました。 うちの近所ではローゼルが流行っていて、みんな育ててます(笑) ローゼルの葉っぱは何か使えるのかな？ 今回は、こんな疑問にお答えします。 ロ...

ハイビスカスティーの原料にもなっている真っ赤な実のローゼル。 最近は自宅で栽培している人も増えてきました。 私も初めてローゼルを育ててみましたが、とっても簡単で沢山の実がなるのでいろいろ活用できます！ 種も活用できるって聞いたけどホント？ ...

ハイビスカスティーの原料にもなっている真っ赤なローゼル。 ローゼルは比較的簡単に育てることができるので育てている人も多いかも。 そこで、ローゼルの実を使ったジャム作りを紹介します。 簡単に作れて、甘酸っぱく美味しいジャムが出来上がります。 ...

ハリッサって知ってますか？ 私、少し前まで全然知らなかったのですが、 ハウス食品さんのモニター企画で頂いた「魅惑のハリッサ」で初めてハリッサという調味料を知りました。 スパイシーな刺激と旨味でやみつきになるほどの美味しさ！ まだ知らないとい...

クリームチーズを使った冷たいデザート「レアチーズケーキ」 今回はゼラチンを使ってプルプル食感に仕上げるレシピを紹介します。 カップで作るのでとっても簡単！ プルプル食感ですが、しっかり固まるので上にフルーツをたっぷりトッピングしても沈みませ...

こんな悩みを持っている人に、 今回は私が愛用して毎日使っている炭酸水メーカー『ドリンクメイト』のレビューです。 使い方炭酸水の味お値打ち度大きさ（置く場所）自分が気に入ってるところ このような内容でドリンクメイトについて紹介します。 炭酸水...

小麦粉を全部丸ごと粉にした「全粒粉」を使って 今回は全粒粉入りのフォカッチャを紹介します。 ホームベーカリーを使って生地作りはとっても簡単！ 成形もほとんどないので、パン作りが苦手な人でも失敗なく美味しいフォカッチャが作れますよ。 ぜひ栄養...

米粉のバナナケーキをよく作っているのですが、 今回は栄養豊富な全粒粉を少し加えて栄養たっぷりアレンジで作ってみました。 バナナ入りで超しっとり仕上がり、全粒粉の香ばしい風味がプラスされてとっても美味しいケーキになりました。 今回は ・米粉+全...

今回紹介するのは、全粒粉で作る【じゃこチーズ卵のガレット】です。 全粒粉は小麦粉の表皮から胚乳、胚芽まで全部を粉にしたもの。 食物繊維が豊富で、ビタミン、ミネラルも普通の小麦粉と比べたらしっかり摂取できる粉です。 全粒粉の良いところは、栄養...