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簡単料理や米粉のおやつを紹介しています。 今回は、ワンパンで簡単に作れる煮込まない煮込み料理「茄子とツナのトマトチーズ煮込み」を紹介します。 茄子はとろとろ、ツナの旨味とトマトの酸味とチーズのコクでまろやかな美味しさに仕上がります。 翌日は...

簡単料理や米粉のおやつを紹介しています。 今回は、ゴーヤが苦手な息子が食べやすいよう工夫した「ゴーヤのツナおかか和え」を紹介します。 ゴーヤは下茹でしてから下味をつけているので、苦味が少なくとっても食べやすいです。さらに、ツナと鰹節の旨味...

簡単料理や米粉のおやつを紹介しています。 今回は、人参を使った簡単で美味しい副菜「人参じゃこのオイルチーズ炒め」を紹介します。 人参に含まれるβ-カロテンは、油と一緒に取ると吸収率がアップするため今回のようにオリーブオイルで炒めることで、効...

簡単料理や米粉のおやつを紹介しています。 今回は、レンジだけで簡単に作れるおつまみ「えのきの胡麻キムチ和え」を紹介します。 胡麻油の香りとすり胡麻の香ばしい味わいに、キムチの酸味旨味を合わせた簡単おつまみ。 ご飯やお酒のお供にぜひお試しくだ...

簡単おかず＆簡単おやつを紹介しています。 今回は「豚ロースと大根のコク旨角煮」を紹介します。 ほうじ茶でお肉を煮て、隠し味を加えた煮汁で大根とお肉を旨味たっぷりに煮込んで仕上げました。 お肉の臭みが消えて、しっとり柔らかな食感に。 時間はか...

米粉の簡単料理＆米粉のおやつを紹介しています。 今回は、ボリューム満点でヘルシーなグルテンフリーのチヂミ、「鶏むね肉の米粉チーズちぢみ」を紹介します。 米粉で作ると、表面がカリッと焼けて、さらにチーズでカリカリ感とコクがアップ。 鶏むね肉も...

簡単おかず＆簡単おやつを紹介しています。 今回は箸で崩れるほど柔らかい「スペアリブの甘辛照り煮」をご紹介します。 圧力鍋で柔らかく煮てから、簡単調味料で甘辛、照り照りに仕上げる簡単な作り方。 種類も量も少ない調味料で簡単に作れるので、ぜひお...

簡単料理と米粉のおやつを紹介しています。 今回は、シンガポールで食べた「ペーパーチキン」をおうちで簡単に作れるレシピを紹介します。 ヒルマンレストランで食べた「ペーパーチキン」はとてもシンプルにお肉だけをクッキングシートに包んで揚げていま...

簡単料理と米粉のおやつを紹介しています。 今回は、材料はとてもシンプルですが、食べたら止まらないくらい美味しい大人も子供も大好きな味「明太バターポテトサラダ」を紹介します。 じゃが芋を美味しく茹でたら、あとは明太子とバターを混ぜるだけ。 と...

米粉の簡単料理＆米粉のおやつを紹介しています。 今回は、栄養豊富な大根菜を捨てずに美味しく食べれる簡単レシピ「大根菜とベーコンの卵焼き」を紹介します。 大根菜には栄養がたっぷり！でも、どうやって調理したらよいか分からない。 そんな方も多いと...