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米粉のスポンジケーキ2種<しっとりふんわり>と<ふかふか>生地
米粉でスポンジケーキを作りたい! という人に、今回は2種類の作り方で米粉のスポンジケーキを紹介します。 材料は同じなのですが、作る工程を変えると仕上がりがかなり違ってきます。 お好みで好きな食感の方を作ってみてくださいね。 仕上げるケーキの種... -
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米粉とホワイトチョコのパウンドケーキ!バター不使用サクッと食感
米粉のスイーツはしっとり仕上がるものや、さっくりと仕上がるものがあります。 今回はさっくり系に仕上がる軽い食感のパウンドケーキを紹介します。 米油を使うので香ばしい風味とサクッとした食感が出ます。 さらに、今回はハンドミキサーを使って卵をふ... -
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ふんわり米粉のウインナーパンケーキ。朝食やランチにおすすめ
米粉を使って簡単に作れるウインナーパンケーキを紹介します! 卵を使わないので卵アレルギーのお子さんでも食べれますよ~。 フライパンで簡単に作れて朝食やランチ、軽食にピッタリです。 15㎝のフライパンならふんわりボリュームのあるパンケーキが出来... -
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米粉のウインナー入りたこ焼き。子供と作れる簡単おやつ(卵不使用)
今回はたこ焼き器を使って簡単で楽しく作れる米粉のウインナー入りたこ焼きを紹介します。 たこ焼きと言いましたが、今回はタコではなくウインナーで作ってます。 もちろんタコで作っても美味しいですよ。 簡単で子供のおやつになるといいな、と思いウイン... -
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米粉・大豆粉のビスコフ風ビスケット!ザクザク食感が美味しい。
ベルギー生まれのコーヒーに合うビスケット「ビスコフ」が大好きな子供たち。 米粉を使って作れないかな~といろいろ試して、ビスコフとは違いますがビスコフ風のほんのりシナモン香るビスケットを作ってみました。 米粉なので、生地を作るときにまとめや... -
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「抹茶チョコの和風ティラミス」ふんわり食感で美味しい
マスカルポーネで作るティラミスが大好きな私。 今回は和風に仕上げてみました。 ホワイトチョコレートに抹茶を加えて抹茶チョコをティラミスクリームに混ぜて作った「抹茶チョコの和風ティラミス」です。 米粉のビスキュイを挟んでふんわり優しい口当たり... -
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米粉で作るチョコレートマドレーヌ。バター不使用・簡単レシピ
今回は米粉で作れる簡単なチョコレートマドレーヌを紹介します。 ・グルテンフリーのチョコレートケーキ・卵使用・焼き立てふんわり・表面サクッと中はしっとり・混ぜて焼くだけ・バター不使用 このようなレシピになっています。 ミニマドレーヌ型で作れば... -
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米粉で作れる簡単ひと口チョコケーキ。バレンタインのスイーツに!
今回は米粉で作るチョコレートケーキを紹介します。 このレシピは、卵、バター、小麦粉不使用で作れるので、アレルギーが心配な人にも食べてもらえます。 バレンタインのスイーツにもおすすめですよ。 一口サイズにカットしてココアパウダーをまぶしたら、... -
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米粉のパウンドケーキ!ナッツ&ドライフルーツ入りでクセになる味
今回は私が一番大好きな米粉のパウンドケーキを紹介します。 グルテンフリー・バター不使用です。(今回は卵を使用しています) ナッツとドライフルーツをたっぷり入れ、スパイスを加えて作ったシュトーレン風の味わいがやみつきになる美味しさです。 ナッ... -
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シナモン香るリンゴの米粉マフィン。卵・バター・豆乳不使用
いつも米粉のケーキを作るときは、豆乳を加えて作ることが多いのですが、 今回は豆乳も使わず作れる簡単なケーキを紹介します! 水で作ると、米粉感がかなり出てしまうので、シナモン風味のリンゴを加えて作ります。 リンゴの甘味と酸味、シナモンの香りが...