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今回は、じゃがいもと豚ひき肉で作る肉じゃがを紹介します。 どちらかといれば、じゃがいもが主役のメインのおかず。 新じゃがの季節なら皮つきのまま作っても美味しいです。 お肉が少なくてもボリュームのあるおかずになります。 スーパーで売っているひ...

米粉のおやつを子供と一緒に楽しく作れるとっておきのレシピを紹介します！ 「米粉のベビーカステラ」です。 たこ焼き器を使って作るので、とっても楽しく作れますよ。 今回はバター、卵、小麦粉不使用だけでなく、お砂糖まで不使用なんです。 甘さは何で...

「みりんソフトクリーム」食べたことありますか？ みりんのスイーツ？美味しいの？ そう思う人もいるかもしれませんよね。 でも、驚くほど美味しいんですよ！ とっても優しい甘味で食べた瞬間とろけそうな美味しさなんです。 江戸時代からみりん製造を続け...

お砂糖を使わなくても美味しいプリンが作れるって知っていましたか？ お砂糖の代わりに使うのは、なんと「本みりん」 みりんってお料理だけでなくお菓子作りにも使えるんですね！ 実際に本みりんを使ってプリンを作ってみたら、ハチミツ以上に甘いみりんに...