2020年7月– date –

安くお値打ちに手に入る「豚こま肉」を使って竜田揚げを作ります。 今回は揚げない竜田揚げ。 揚げ焼きもしません。 なので、使う油は大さじ１だけです。 大さじ１なので、少しお値段高めでも体に優しい油を使ってみてください。 美味しく仕上がるのはもち...

安いマグロでも美味しいタレに漬け込んでおくと なんとも旨い！「マグロの漬け丼」が出来上がります。 今回は、この秘伝の漬けダレを紹介します。 我が家はいつもこの配合。 安いマグロでも本当に美味しくなるんですよ。 もちろん、高価なマグロなら、最高...

ルバーブで作ったシロップで豆乳プリンを作りました。 ゼラチンで固めるタイプの簡単プリンです。 このプリンは、ルバーブのシロップのかわりに、 ・メープルシロップ ・はちみつ ・梅シロップ などでも作れますよ。 失敗なく作れるゼラチンの分量で、ふる...

お値打ちに購入できる「豚こま肉」 この豚こま肉を使ってお肉が柔らかく仕上がる揚げない唐揚げを紹介します。 包丁いらずでとっても簡単！ 揚げないのでヘルシーな仕上がり。 お肉が柔らかく仕上がるので子供でも食べやすい。 スパイスを加えればアレンジ...

ルバーブといえば甘酸っぱくてきれいな赤色でスイーツ作りにピッタリ！ 私はルバーブが大好きで、毎年長野県に住む友人が新鮮なルバーブを送ってくれるんです。 なので、毎年、ジャムやシロップ、サワードリンクなどいろいろなルバーブ料理を作ります。 こ...