私たちが老化する原因の中で、今注目されている物質がAGE！
AGEとは終末糖化産物といわれる悪質な物質のことで、
私たちのありとあらゆる病気や老化の原因のもとになっていることで注目されています。
AGEは、人間の体内でも作られていますが、食品にも含まれているため
食事のとり方を気をつければ、自分の体の中にAGEを増やさないようにすることができます！
手っ取り早い方法がAGEを多く含む食べ物を食べなければよいのです。
でも、AGEって最近言われ始めた言葉で、どの食べ物が多く含まれているのかが
あまり知られていませんよね。
私も、ある本をきっかけにこのAGEという言葉を知り、恐ろしい物質だと思い勉強を始めました。
AGEに関する知識を知っているのと、知らないのとでは食生活も全然変わってきます。
このことが、自分の老化の進行を遅めたり、病気から身を守ることにつながっていくとなれば
知っていて損はない！それどころか、知識を身につけることでより健康になれる！
これって素晴らしいことですよね。
この今注目されているAGEに詳しくなれる「AGEフード・コーディネーター」という資格が
いま話題沸騰中！
料理教室や講座でも知識を活かし仕事としてもつかえる資格ですが、
毎日の食生活でも大いに役に立つ資格なので注目を浴びている資格の一つです。
今回はこのAGEフードコーディネーターについて
資格取得方法や、どのようなメリットがあるのか、仕事にも家庭にも役に立つ
この資格の魅力をお伝えしていこうと思います。
AGEを減らした食生活で、あたなも老けない食事に変えていってくださいね。
老化の原因物質AGEとは
私がAGEという物質を知ったのは「医師が教える食事術」という本に出合ったから。
私たちの体はブドウ糖が原因で起こる糖化と、酸素が原因で起こる酸化によって老化していきます。
この「医師が教える食事術」では
糖化はタンパク質や脂質がブドウ糖と結びつくと、AGEというたちの悪い物質ができます。
AGEこそが、ありとあらゆる病気や老化現象の真犯人だということがわかっています。
と書かれています。
詳しくはこちらでも書いています。
AGEが多い食事をしていると老化していく、ってことなんですね。
でも、自分が食べてる食事がAGEが多いのかが分からないよ。
そう！そこが分かれば老けないのに、って思うよね。
AGEに詳しくなれる人気資格とは
この老化の原因となっているAGEに詳しくなれる人気資格がいま話題沸騰中なんです！
それが、「AGEフード・コーディネーター」
人気の理由は
AGEという聞きなれない物質ですが
このAGEが老けるか老けないかのカギを握っているという重要なもの。
自分の体の中のAGEが増えないように気を付けるには、
・AGEを体内でつくりだしてしまう食事をしないこと。
・AGEが多い食べ物をとらないこと。
これだけなんです！
こんな簡単なことなんですが、AGEが何かということを知らなければ全くできないことです。
でも、AGEに関する知識を身に着けることで、この２つのことが簡単に実行できてしまいます。
資格というと、仕事に結びつけるイメージがありますが、
この資格が人気の理由は、仕事以外でのメリットが多いということ。
資格を取ることのメリットとは
AGEの知識が増え、AGEを体に溜めないための食生活の工夫や
AGEが多い食事を減らすポイントが身につくことで、
毎日の食事が老けない食事へと変えていくことが簡単にできるようになるのです。
食事は毎日のこと。
食を仕事としている人でなくても、
毎日の食事は自分で責任をもって管理していかなくてはいけないですよね。
糖分が多い、脂質が多いというのは、食材をみればある程度の予測はつくもの。
でも、AGEは食材をみただけで分かるものではありません。
知っていれば簡単なことなのに、知らないと全く分からない。
この知識が頭に入っていれば、老化を防ぐための食生活にしていくことが可能になるのです。
また、食を仕事としている人にとっては、
今注目されている老化のカギを握るAGEについての知識を教えたり、
AGEが少ない食事を提供したりするということができるようになります。
人気資格「AGEフード・コーディネーター」を取るには
今人気の「AGEフード・コーディネーター」の資格を取得する方法は意外と簡単。
忙しい人でも自宅で勉強ができる通信講座で、自分のペースで進めることができます。
毎日少しずつ勉強を進めていけば、約２カ月ほどで認定試験を受けれます。
試験は一般社団法人ホールフード協会が認定する資格試験になります。
勉強ときくと、勉強は苦手。好きじゃない。机に向かってやる時間がない。
そんなイメージがありませんか？
でも、この「AGEフード・コーディネーター」の勉強は教材がレシピ本になっていたり、
AGEの知識を学びながらも、買い物するときに学んだことを活用できたり
毎日の生活をしながら勉強ができるので、すごく楽しいです。
そして、勉強しながら早速AGEの少ないメニューに変えていくことができるので
楽しみながら、しかも健康な食事に変えながら勉強ができるという嬉しいことづくし！
最後には資格が取得できる！
こういった流れになります。
「AGEフード・コーディネーター」の資格はこちらから資料請求や申し込みができます。
まとめ
今注目を浴びている老化の原因となるAGE
このAGEの知識を持っていることで、自分の食生活を老けない食事へと変えることができます。
資格とはいえ、日常生活で大いに役立つ知識なので今話題沸騰中の人気資格になっています。
勉強は通信講座で自宅で出来るので、忙しい人でも子育て中のママでも勉強が好きな時にでき、
しかも、教材にレシピが掲載されているので、毎日の食事を作りながら資格のための勉強ができるのも
人気のひとつ。
そして、買い物の時でも知識を活かして食材選びができたり、
食事の組み合わせ、調理法もAGEを増やさないための学んだ知識をすぐに活かすことができます。
これからもっと注目されるAGEという物質。
知らないと自分の老後が怖いですよね。
自分のためにも、大切な家族のためにも、知っていて損はない！いやメリットばかりのこの資格。
勉強するための講座も楽しみながら出来るので、老けたくない！と思ったら取得しておきたいですね！
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