米粉– category –

今回紹介する米粉スコーンは ・米粉以外の粉類（片栗粉やアーモンドパウダー、きな粉など）を混ぜない・豆腐やフルーツ（バナナなど）野菜（カボチャやじゃが芋など）を加えない・バターを使わない・卵を使わない・簡単に作れる こんな米粉のスコーンを目...

米粉のバナナケーキをよく作っているのですが、 今回は栄養豊富な全粒粉を少し加えて栄養たっぷりアレンジで作ってみました。 バナナ入りで超しっとり仕上がり、全粒粉の香ばしい風味がプラスされてとっても美味しいケーキになりました。 今回は ・米粉+全...

秋はりんごが美味しい季節。 でも、りんごは1年中買うことができるので、フルーツケーキを作るには大活躍ですよね。 今回はリンゴをたっぷり使った甘酸っぱい風味の米粉ケーキを紹介します。 今回のレシピの特徴は ・バター不使用・グルテンフリー・しっと...

テーマパークでおなじみの『チュロス』 スペインのやラテンアメリカなどで食べられている揚げ菓子ですが、 今回は、揚げずにオーブンで作るチュロスを紹介します。 ・バターを使わず作れる・少ない油で出来る・揚げずにオーブンで焼くレシピ・外はカリッ中...

米粉で作る簡単グルテンフリーのケーキ。 今回はココアパウダーとバナナで作るしっとり美味しいチョコバナナケーキを紹介します。 今回のレシピは ・グルテンフリー・チョコレート不使用のチョコケーキ・バター不使用・しっとり食感・混ぜるだけの簡単レシ...

食物繊維が豊富なオートミールとグルテンフリーの米粉を使った簡単スコーンを紹介します。 バター不使用なのにサクサク、ホロホロ食感で生地作りは10分以内で簡単に作れますよ！ このレシピは ・オートミールと米粉のグルテンフリーお菓子・バター不使用・...

9～10月ごろはイチジクが美味しく実ってきますね。 私はイチジク大好きで、この時期が待ち遠しいです。 イチジクを使ってパウンドケーキ、タルト、チーズケーキなど、いろいろ作りますが 今回は混ぜて焼くだけの簡単な「イチジクのパウンドケーキ」を紹介...

イギリスのお菓子『レモンメレンゲパイ』 爽やかなレモンクリームとふわふわなメレンゲのお菓子。 イギリスではパイ生地を敷いて作りますが、今回はグルテンフリーの米粉を使ったタルトで作ります。 パイ作りよりも簡単でしかもグルテンフリーなので、我が...

我が家のおやつによく登場する、グルテンフリーで卵不使用の米粉の焼きドーナツ。 今回はクリームチーズを加えてチーズ風味の焼きドーナツにしてみました。 子供たちの反応は「あとからクリームチーズの風味がする～」という感じ。 ふつうの米粉ドーナツに...

潰したカボチャを加えて作る米粉の焼きドーナツを紹介します。 かぼちゃの甘味、米粉のもっちり感で卵やバター不使用なのに美味しい！ グルテンフリーのお菓子なので、お子さんのおやつにもおすすめです。 今回のレシピは ・バター不使用・卵不使用・小麦...