トマトは生で食べても美味しいですが、焼くと甘みが増して違った美味しさが味わえます。
とくにチーズとの相性は抜群ですね!!
ワインのおつまみにもピッタリですが、子供たちも焼いたトマトとチーズの組み合わせは喜んで食べてくれます。
今回は、トマトのベーコンチーズ焼きを紹介します。
これはベーコンの旨味を加えるので、さらに美味しくなりますよ。
サッと作れるので、あと一品ほしいな~という時や
おつまみに何か作りたいな。という時にぜひ参考にしてみてください。
トースターで簡単!トマトのベーコンチーズ焼き
![](https://foodstylelab.com/wp-content/uploads/2021/03/トースターで簡単.jpg)
今回は、トースターで簡単に作れるトマトのおかずを紹介します。
トマトは焼くと甘みが増して美味しくなります。
トマトの酸味とチーズのコク、ベーコンの旨味が合わさってとっても美味しい一品に仕上がりますよ!
おつまみにもおすすめですし、意外にもご飯とも合うおかずなんです。
ぜひお試しください。
材料
2人分
トマト・・・1個
ベーコン・・・1枚
スライスチーズ(とろけるタイプ)・・・2枚
岩塩・・・少々
コショウ・・・少々
スライスチーズがなければ、ピザ用チーズでもOKです。
岩塩はハーブソルトなどにしても美味しいですよ。
作り方
1,トマトをスライスしてグラタン皿に並べ、軽く岩塩(ハーブソルト)をかけておく。
ベーコンはみじん切りにしておく。
トマトの上にみじん切りにしたベーコンの半量をのせる。
2,スライスチーズをちぎってトマトの上に全体に広げてのせる。
チーズの上に残りのベーコンをのせてコショウを散らす。
今回はピンクペパーを挽いてちらしました。
3,トースターでチーズが溶けるまで焼く。
焼き方のポイント!
トースターで焼く時のポイントがあります。
チーズが溶け始めたと思ったら火を止めて取り出してください。
もう少し焼きたいところですが、これ以上焼くと、トマトの水分がたっぷり出てきてしまいます。
ちょうどチーズが溶け始めたころに取り出すと、トマトの甘味や酸味が引き出され美味しい状態で
トマトの水分もほどほどなので、美味しく食べれます。
今回はアラジンのトースターで焼いてみました。
焼き時間は200度の設定で5分くらいでした。
トマトのスライスの厚さやチーズの種類によっても違ってくるので、様子をみながら加熱するのが一番です!
応用編
グラタン皿にご飯を広げてから、トマトをのせ、ベーコン、チーズ、と順にのせて
先ほどの手順でトースターで焼いてみてください。
簡単なトマトドリアになります。
ちょっとしたランチにもピッタリですよ~。
同じように、茹でたマカロニをグラタン皿にのせてからトマト、ベーコン、チーズと順にのせていけば
マカロニグラタン風に仕上がります。
よかったら応用編も試してみてくださいねっ。
まとめ
トースターで簡単に作れる「トマトのベーコンチーズ焼き」を紹介しました。
サッと焼くことで、トマトの甘味が増して美味しくなります。
チーズやベーコンとの相性もよいので、生のトマトはちょっと苦手、という人でも美味しく食べてくれるかも!
ワインなどのおつまみにもおすすめの一品ですが、
ご飯にも合うので、和食や洋食と関係なくどんなメニューにも合います。
ご飯やパスタでアレンジした応用編もおすすめなので、簡単ランチにぜひ活用してみてくださいね。
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