米粉のお菓子– tag –

バナナが熟してきたからバナナを使った米粉のケーキ作りたいな～。バターを使わない米粉のケーキのレシピが知りたい。チョコレートを使わずココアで作れる米粉のチョコケーキのレシピが知りたい。 今回は、この希望が全部かなう米粉のケーキを紹介します。...

米粉で作るおやつ。 今回は時短で作れるふんわり蒸しケーキを紹介します。 子供たちに「おやつまだ～」と言われてから作っても、ほんとにすぐに出来上がる簡単おやつです。 米粉におからパウダーを加えるので食物繊維も豊富で健康によいおやつです。 冷め...

バナナの甘味を活かした米粉のバナナマイン。 今回は卵を使わずに作るレシピを紹介します。 卵を入れずに作ると、もっちり感が出て米粉らしいマフィンが出来上がります。 混ぜるだけなのでとっても簡単！ バナナの甘味でお砂糖控えめでも甘くておいしいマ...

米粉のパンケーキはよく作っていますが、最近の我が家の米粉パンケーキは豆腐入りが主流。 冷めてもふんわりで、とってもふわふわに焼きあがるんです。 おやつの時はミニサイズで。 朝食には大きなサイズで焼いてます。 簡単に作れて、とってもふんわり。 ...

米粉でバナナケーキを作ってみました。 これがめちゃくちゃ美味しくて大絶賛するほど！ しかも、グルテンフリーでバター不使用。 バナナの甘味でお砂糖は控えめですが、それでも甘いくらい。 今回はそんな超おいしかった米粉のバナナケーキを紹介します。 ...

母の日に薔薇の型で米粉のケーキを作りました。 今回は、オイルを加えず溶かしたホワイトチョコを入れて作ってみました。 米粉のもっちりとした食感が楽しめるケーキになりました。 せっかくなので薔薇のお花にみえるよう食紅で色をつけていますが、もちろ...

米粉で作ったロールケーキはとってもふんわり！ 軽い口当たりとふんわり食感でクリームとのなじみもよくとっても美味しいです。 米粉で作ったほうが巻きやすいかも！？ と思うくらいふんわり巻きやすいスポンジ生地になります。 今回は米粉で作るロールケ...

米粉を使ってグルテンフリーの可愛いリーフクッキーを作ってみました。 葉っぱの形は型がなくてもきれいに作れますよ～。 バター不使用でサクサクっとして、カリっと香ばしい食感に仕上がりました。 生地を薄くして焼き上げるのがポイントです！ 米粉だけ...

米粉のスコーンは何度も作っていますが、今回はお豆腐を加えて固くなりにくいスコーンにしてみました。 米粉だけだと、どうしても冷めたときに固くなりやすいですが、 お豆腐を加えることで、冷めてもふんわり感があります。 バターを使わず作れるので、と...

今回は、バターを使わず作れる、かぼちゃ入りの米粉スコーンを紹介します。 かぼちゃのマッシュを加えて作る米粉スコーンは自然の甘味とほっこり感で美味しく仕上がります。 バターではなく米油を使ってサクサクっとした食感に仕上げてみました。 米粉なの...