炊飯器で簡単【根菜のカレーピラフ】パラパラ仕上がり！簡単レシピ

簡単料理と米粉のおやつを紹介しています。

今回は、炊飯器で簡単に作れる「根菜のカレーピラフ」を紹介します。

美味しいお水を使って、パラパラに仕上がる簡単レシピ。

準備ができたらあとは炊飯器におまかせなので、ぜひお試しくださいね。

パラパラ仕上げ「根菜のカレーピラフ」炊飯器で簡単（レシピ）

（材料の補足事項）

今回使用したお水

材料

４人分

お米・・・２合
★オリーブオイル・・・小さじ１
★カレー粉・・・小さじ２
合いびき肉・・・100
塩・・・・小さじ1/2
◎人参・・・・100ｇ
◎しめじ・・・50ｇ
◎ごぼう・・・50ｇ
◆水・・・・・400ｍｌ
◆コンソメ・・小さじ2
◆塩・・・・・小さじ1/2

作り方

準備：お米は洗って10分ほど浸したあと水気をきっておく。

人参は粗みじん切り、しめじはほぐして細かくカット、ごぼうも細かくカットしておく。

１，お米をフライパンに入れ、オリーブオイルとカレー粉を加えて透き通るまで炒めたら炊飯器に入れる。

２、お米の上にカットした野菜をのせる。

３，合いびき肉をフライパンで炒め塩少々で軽く下味をつけたら、油をキッチンペーパーなどで軽くふきとり、炊飯器の野菜の上にのせる。

４，◆を炊飯器に加え、普通に炊く（早炊きコースでも可）炊きあがったら全体に混ぜ合わせて盛り付ける。

薄く感じる場合は岩塩や粉チーズなどをかけて召し上がってください。

炊飯器で簡単「根菜のカレーピラフ」レシピのポイント

１，お米は透き通るまで炒める

炊飯器でパラパラに仕上げるために、お米にオリーブオイルをコーティングします。

透き通るまで炒めてください。

また、カレー粉は炒めることで風味が増すので、ここでカレー粉を加えて風味をアップさせます。

２、野菜は細かくカットして火の通りをよくします

野菜は細かくカットして火の通りをよくしておきましょう。

しめじもほぐすだけでなく、ほぐした後にさらにカットしておくのがポイントです。

3，ひき肉は余分な脂を出して臭みを消して加える

ひき肉はパラパラっと炒めておくことで、余分な脂を出し、肉の臭みを取り除いてから加えると美味しく仕上がります。

炊飯器で簡単パラパラ「根菜のカレーピラフ」｜まとめ

今回は炊飯器で作る根菜のカレーピラフを紹介しました。

パラパラに仕上がり
根菜の食感や甘味、しめじの旨味、ひき肉のコクをプラスして
炊飯器で簡単に作れる一品です。

準備が出来たら炊くだけで完成。

美味しいお水を使って仕上げると、格別に美味しいですよ！