米粉– category –

米粉で作るおやつ。今回は時短で作れるふんわり蒸しケーキを紹介します。子供たちに「おやつまだ～」と言われてから作っても、ほんとにすぐに出来上がる簡単おやつです。米粉におからパウダーを加えるので食物繊維も豊富で健康によいおやつです。冷めても...

バナナの甘味を活かした米粉のバナナマイン。今回は卵を使わずに作るレシピを紹介します。卵を入れずに作ると、もっちり感が出て米粉らしいマフィンが出来上がります。混ぜるだけなのでとっても簡単！バナナの甘味でお砂糖控えめでも甘くておいしいマフィ...

バナナを使った米粉のマフィンを紹介します。混ぜるだけなのに、すっごくふわふわに仕上がりますよ。材料もシンプル。バター不使用です。完熟バナナになっていなくても、美味しく作れるのでぜひ作ってみてくださいね。【米粉のバナナマフィン】バナナをふ...

米粉のパンケーキはよく作っていますが、最近の我が家の米粉パンケーキは豆腐入りが主流。冷めてもふんわりで、とってもふわふわに焼きあがるんです。おやつの時はミニサイズで。朝食には大きなサイズで焼いてます。簡単に作れて、とってもふんわり。米粉...

米粉でバナナケーキを作ってみました。これがめちゃくちゃ美味しくて大絶賛するほど！しかも、グルテンフリーでバター不使用。バナナの甘味でお砂糖は控えめですが、それでも甘いくらい。今回はそんな超おいしかった米粉のバナナケーキを紹介します。ふわ...

母の日に薔薇の型で米粉のケーキを作りました。今回は、オイルを加えず溶かしたホワイトチョコを入れて作ってみました。米粉のもっちりとした食感が楽しめるケーキになりました。せっかくなので薔薇のお花にみえるよう食紅で色をつけていますが、もちろん...

米粉で作ったロールケーキはとってもふんわり！軽い口当たりとふんわり食感でクリームとのなじみもよくとっても美味しいです。米粉で作ったほうが巻きやすいかも！？と思うくらいふんわり巻きやすいスポンジ生地になります。今回は米粉で作るロールケーキ...

イタリアの平たいパン「フォカッチャ」我が家ではいつも米粉とジャガイモのマッシュを加えて作っています。これがもっちりでふわふわに仕上がって子供たちにも大好評。お誕生日のパーティーなどでいつもリクエストしてくれて作っています。今回はホームベ...

米粉でパンを作ろうと思うと、膨らまないのでグルテンを加えたりパン専用の米粉を買ってきて作らないといけない。ちょっと難しいかな、と思ってしまいますが、今回はイーストで発酵させるパンではなくベーキングパウダーを使って簡単に作れるお手軽パンを...

米粉を使ってグルテンフリーの可愛いリーフクッキーを作ってみました。葉っぱの形は型がなくてもきれいに作れますよ～。バター不使用でサクサクっとして、カリっと香ばしい食感に仕上がりました。生地を薄くして焼き上げるのがポイントです！米粉だけで作...