【豚ニラの米粉チヂミ】カリっ！もっちり！おつまみやお弁当に｜簡単米粉料理

今回は豚ニラの米粉チヂミレシピを紹介します。

１，米粉で作ると片栗粉なしでもカリッともっちり
２，ダマにならず混ぜやすい！
３，豚ニラで旨味たっぷり
４，卵なしで卵アレルギーの方でもOK！

卵や小麦アレルギーの方はもちろん、アレルギーじゃない方にもおすすめ！

米粉の甘味や旨味で美味しく仕上がります。
そのまま食べて美味しいのでお弁当にもぜひどうぞ！

豚ニラの米粉チヂミ

片栗粉なしでも米粉で簡単にカリッともっちり食感が楽しめます！

今回使用する米粉はこちら。波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」

米粉はアミノ酸バランスが良いので、栄養的にも旨味もアップします。

豚ニラの米粉チヂミ｜レシピ

材料（26㎝フライパン１枚分）

豚こま肉・・・100ｇ
A,酒・・・大さじ１
A,塩・・・小さじ1/2
米粉・・・120ｇ
鶏ガラスープの素・・・小さじ１
水・・・150～160ｇ
ニラ・・50ｇ
油・・・小さじ２

作り方

１，豚こま肉を小さめにカットして酒、塩をもみこむ。

２，米粉と鶏ガラスープの素を加えて豚肉にまんべんなく絡める。

３，水を加えて生地を混ぜ合わせる（ドロッとした生地です）

４，３㎝長さにカットしたニラを加えて生地と合わせる。

５，フライパンに油を入れて熱し、生地を入れたら手早く全体に広げる。

６，強めの中火で上下をカリッと焼く。

豚ニラの米粉チヂミ（米粉料理）のポイント！

豚肉に下味をつけておくと、全体の味がぼやけません。

最初に豚肉に米粉をまんべんなくまぶしておくことで、生地と豚肉がしっかりなじみ焼きやすくなります。

米粉の場合、油は少なめでもカリッと焼けます。（油の吸収が少ないため）

まとめ｜豚ニラの米粉チヂミ

カリっもっちり食感が美味しい！

今回は「豚ニラの米粉チヂミ」を紹介しました。

米粉で作ると混ぜやすくカリッともっちり感もしっかり出ます。
おつまみやお弁当にぜひ作ってみてください。

米粉にはバランスよくアミノ酸が含まれていて、甘味や旨味もプラスされます。
小麦アレルギーとは関係のない方でも、ぜひ米粉で作ってみてください。

このサイトでは、簡単・時短で美味しく作れる米粉料理を紹介しています。
ぜひお料理にも米粉を使ってみてくださいね。