今回はお豆腐を使ったヘルシーな豆腐ナゲットを紹介します。
材料は３つ！
豆腐・鶏むねミンチ・米粉です。
豆腐の水切りは不要！
卵なし！
味付けは鶏ガラスープの素と粉チーズでコク旨な味付けなので
そのまま食べても美味しいですよ！
卵や小麦アレルギーの方はもちろん、アレルギーじゃない方も簡単に作れて
しっとり美味しいヘルシーなナゲットなので、お弁当のおかずやおつまみに、
ぜひ作ってみてください。
材料３つ！米粉の豆腐ナゲット
米粉入りでしっとり仕上げています。
今回使用する米粉はこちら。波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」
米粉はアミノ酸バランスが良いので、栄養的にも旨味もアップします。
米粉の豆腐ナゲット｜レシピ
材料（4人分）
木綿豆腐・・・180ｇ
鶏むねミンチ・・110ｇ
鶏ガラスープの素・・小さじ２
米粉・・・大さじ３
粉チーズ・・・大さじ１
作り方
１，鶏むねミンチと木綿豆腐を軽くつぶして（水切り不要）ボウルに入れ、鶏ガラスープの素を加えてよくこねる。
２，生地がまとまったら米粉と粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
３，１２等分に丸めフライパンに並べたら中火で両面をこんがり焼く。
米粉の豆腐ナゲットのポイント！
木綿豆腐を使うことで生地がまとめやすく、焼きやすい生地になります。
鶏むねミンチを使用してヘルシーに仕上げました。
お好みで鶏ももミンチでもOKです。
米粉を加える前に、豆腐とミンチをしっかりこねて粘りのある生地を作ってください。
生地ができたら米粉を加えて生地をまとめます。
形を作ったらフォークで表面に模様をつけると、焼いたときにナゲット感がでますよ！
まとめ｜米粉の豆腐ナゲット
今回は、米粉の豆腐ナゲットを紹介しました。
豆腐と鶏むね肉でヘルシーに作れる簡単おつまみ。
食べやすいのでお弁当にもおすすめです。
米粉にはバランスよくアミノ酸が含まれていて、甘味や旨味もプラスされます。
小麦アレルギーとは関係のない方でも、ぜひ米粉で作ってみてください。
このサイトでは、簡単・時短で美味しく作れる米粉料理を紹介しています。
ぜひお料理にも米粉を使ってみてくださいね。
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