2020年6月– date –

手作りのアイスクリームは感動的な美味しさですよね。 何度も作っているのですが、 いつか欲しいな～と思っていたのがアイスクリーマー。 途中で何度か混ぜる手間がはぶけて、なめらかなアイスクリームが簡単にできるんですよ。 そこで、数年前にアイスク...

米粉で作ったもっちり食感のワッフルにハマってしまった我が家の子供たち。 子供でも作れるような、できるだけ少ない材料で簡単に作れるレシピを考えました。 しかも、バターや牛乳などの乳製品は使っていません。 今日のおやつは米粉を使って作りたいな～...

水切りヨーグルトを作って使い道に困ったら、 材料３つで作れる簡単なプリンケーキを作ってみてはいかがですか。 水切りヨーグルトの他に、砂糖と卵があれば作れるので 材料も簡単にそろいますよね。 さっぱりしたチーズケーキのような味わいで、プチデザ...

鯛めしが自分で作れると感動しますよね！ 私が初めて自分で鯛めしを作ったときは、本当に美味しくできてるか不安でいっぱいでしたが 美味しい仕上がりに感動しました。 鯛めしと聞くと難しいイメージがあるかもしれませんが、すごく簡単です。 今回は初心...

ベルギーで誕生したグリーンパンは、機能性もデザインも良く人気のフライパンですが 人体や環境にも安全という、安心して使えるクックウェアなんです。 ホワイトカラーの素敵なフライパンがキッチンにあるだけで お料理が楽しくなりますね。 今回は、私が...

豆乳ヨーグルトを水切りして作った「水切り豆乳ヨーグルト」 これが絶品でとても美味しい！ 私はマヨネーズの代わりとしても使っています。 普通のヨーグルトで作った水切りヨーグルトも好きですが、 豆乳ヨーグルトで作ったものは、まろやかで酸味も程よ...

リコッタチーズが手に入ったら、簡単に作れるスイーツがあります！ 混ぜて固めるだけで作れるイタリアンアイス「カッサータ」です。 ナッツやドライフルーツをたっぷり入れて作ると、何ともリッチな味わいで美味しい！ 今回は、簡単アイス「カッサータ」の...

岐阜県は鮎で有名なところ。 6月の鮎の時期になると、岐阜県のあちらこちらの和菓子屋さんでは 鮎を形にした和菓子が売られています。 そのなかでも岐阜県でここだけ！ 「えッ！？」と驚くような、贈り物に最適な鮎菓子があるんですよ。 この和菓子、見た...