かるかん風【米粉の牛乳蒸しパン】卵不要！簡単すぎるけど美味しい。

米粉のおやつと簡単料理を紹介しています。

今回は、卵不要で簡単に作れる
「米粉の牛乳蒸しパン」を紹介します。

卵を使わないので、仕上がりは真っ白！
食べたら、かるかんみたいで美味しかったおやつです。

ぜひお試しください。

卵不要「米粉の牛乳蒸しパン」（レシピ）

米粉の牛乳蒸しパン
（材料の補足事項）

米粉は波里のお米の粉を使用しています。

業務スーパーの製菓用米粉でもほぼ水分吸収率が同じのため、この分量で作ることができます。

他の米粉を使う場合、水分吸収率が違うと全く仕上がりが違ってきてしまうため注意が必要です。

砂糖はグラニュー糖を使用しています。

ふだんは、きび砂糖を使っていますが、
今回は白っぽさをより出すためと軽く仕上げるためにグラニュー糖を使いました。

他の砂糖でも代用可能です。

砂糖の種類によっては甘さの感じ方や仕上がりに多少の違いが出ることもあります。

材料

５個分

米粉・・・100ｇ
ベーキングパウダー・・3ｇ
グラニュー糖・・・30ｇ
牛乳・・150ｇ

作り方

準備：蒸し器のお湯を沸かしておく。

１，ボウルに米粉とベーキングパウダーとグラニュー糖を入れ軽く混ぜたら牛乳を加えてよく混ぜる。

２，カップに生地を入れ蒸気が立った蒸し器に入れ15分ほど蒸す。

卵不要「米粉の牛乳蒸しパン」レシピのポイント

粉類を最初に混ぜ合わせたあと牛乳を加える

粉を事前に合わせておくと、均一に混ざります。

蒸気に強いカップを使用

蒸し器で蒸すので、紙などのカップだとしんなりしてしまったり、
強度がないと、型くずれしやすいので、
しっかり自立したカップを使ってください。（今回はシリコン型を使いました）

卵不要！米粉の牛乳蒸しパン｜まとめ

今回は卵不要で簡単に作る、米粉の牛乳蒸しパンを紹介しました。

卵がない分、もっちり感多め、白く仕上がるので、かるかん風の食感になりました。

米粉の優しい甘さで仕上がる簡単おやつ。

ぜひ味わってみてくださいね。

※米粉によって水分吸収が違ってきますので、材料の補足で紹介した米粉で作ると失敗しません。