米粉料理– category –

今回は中華風「豚こま肉のコク旨生姜焼き」レシピを紹介します。 ポイントは4つ！ １，豚肉は下味不要！米粉を絡めるだけ２，生姜は千切りでたっぷり入れて風味アップ３，調味料を合わせておき具材が焼けたら炒め合わせるだけ４，中華風をより出したい場合...

今回は豚ニラの米粉チヂミレシピを紹介します。 １，米粉で作ると片栗粉なしでもカリッともっちり２，ダマにならず混ぜやすい！３，豚ニラで旨味たっぷり４，卵なしで卵アレルギーの方でもOK！ 卵や小麦アレルギーの方はもちろん、アレルギーじゃない方に...

今回は定番の鶏むねの照り焼きレシピを紹介します。 ポイントは4つ！ １，鶏むね肉で安い＆高たんぱく低カロリー２，米粉をまぶしてお肉しっとり、ほんのり甘味+旨味３，みりん効果で照り照り。４，生姜で後味さっぱり味がしまる！ 卵や小麦アレルギーの方...

今回はお肉なしのヘルシーで簡単な豆腐ナゲットを紹介します。 主な材料は３つ！木綿豆腐・ツナ・米粉 豆腐は水切り不要ツナで旨味をアップ米粉+ベーキングパウダーでカリッとサクサクに！ 卵や小麦アレルギーの方はもちろん、アレルギーじゃない方にもお...

今回は鶏むね肉とごぼうで作る簡単つくねを紹介します。 主な材料は３つ！鶏むねミンチ・ごぼう・米粉 ごぼうは下茹でなしで加え加熱するときに蒸し焼きで食感が残る柔らかさに仕上げています。米粉入りでしっとり感、もっちり感があり食べ応えバッチリ！ ...

今回はお豆腐を使ったヘルシーな豆腐ナゲットを紹介します。 材料は３つ！豆腐・鶏むねミンチ・米粉です。 豆腐の水切りは不要！卵なし！味付けは鶏ガラスープの素と粉チーズでコク旨な味付けなのでそのまま食べても美味しいですよ！ 卵や小麦アレルギーの...

今回は卵・パン粉を使わない米粉入りハンバーグを紹介します。 〇〇を使うことでしっとり仕上がります！ ハンバーグの種作りは5分くらいで作れるのでとっても簡単です。蒸し焼きでじっくり焼いてふんわりしっとり仕上げます。 卵や小麦アレルギーの方はも...