超簡単!もやしとネギの節約スープ(ラーメン屋風の絶品スープ)

節約したい時におすすめなのが、安定した安さのもやし

今回はもやしを使って超簡単に作れる『もやしとネギの節約スープ』を紹介します。

このレシピは

・食材はもやしとネギだけ!
・調味料は鶏ガラスープの素と醤油でOK
・5分以内でサッと作れる超簡単スープ
・ラーメン屋さんみたいな旨い味

こんなレシピになっています。

我が家では、今日は時間がない!メインにコストかかってるからスープは節約したい。

こんな時によく作ってます。

ホントに簡単で、少ない調味料なのに美味しく作れるのでよかったらお試しくださいね。

節約レシピのお役に立てたら嬉しいです。

目次

超簡単で旨い!もやしとネギの節約レシピ

シンプルな見た目のスープですが、もやしとネギで栄養満点!

コストもかからず節約できるので家計に嬉しいスープです。

5分以内で作れるので、忙しい日のお助けスープにもおすすめです。

材料

4人分

もやし・・・1/2袋(100g)
ごま油・・・小さじ1
塩・・・少々

◎水・・・600ml(カップ3)
◎鶏ガラスープの素・・小さじ1

ネギ・・・・1/2本~
醤油・・・小さじ1/2~1
こしょう・・・少々

食べる時に、お好みでラー油を少し加えても美味しいです。
辛いの好きな方はぜひやってみてください。

作り方

1,もやしは洗って水気をきっておく。

2,鍋にもやしと胡麻油を入れサッといため塩で味付けする。

3,もやしを1分ほど炒めたら◎を加えて沸騰させる。

4,沸騰したら刻んだネギを加え醤油とこしょうで味を調える

美味しく作れるヒミツ

シンプルな材料だけで美味しく作れるのは

もやしを胡麻油で炒める

もやしを胡麻油で炒めることで、シャキっと感がしっかり出ます。

スープで食べる場合でもシャキッとした食感があるので満足感が出ます。

また、ごま油のコクと下味の塩で味に風味が加わりもやしの旨味が引き出されます。

ネギを加えて風味アップ

香味野菜であるネギを加えることで、もやしの臭みを消します。

さらにスープに風味と香りをプラスしてより美味しく仕上げることができます。

こしょうで味をしめる

仕上げにこしょうを加えることで、味をしめて旨味をしっかり感じるようにします。

このスープでは、味付けのひとつとしてこしょうを使うので、

立派な調味料の役割をしてます。

こしょうを加える前と後で味を食べ比べてみると違いがハッキリ分かると思います。

加えた後は、ラーメン屋さんのスープのような旨味を感じますよ。

まとめ

今回は超簡単に作れて美味しい!そして節約になる『もやしとネギのスープ』を紹介しました。

もやしを胡麻油で炒めて旨味アップ。

ネギを加えて風味や美味しい香りを加えます。

仕上げのこしょうで味を調え、より美味しく感じるように仕上げます。

もやしは疲労回復効果があり、ネギは抗酸化作用があり、栄養もしっかり取れるスープです。

作る時間は5分ほどで完成!超簡単。

1人前10円以下で作れる節約スープです。

節約したいな~という時にぜひ作ってみてくださいね。

最後まで読んで下さってありがとうございました。お役に立てたら嬉しいです。

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