「ケーキボトム」クッキー&バター不使用で簡単!超おいしい

レシピ

レアチーズケーキやムースなどを作るときに型にしたに敷き詰めるケーキボトム。

いつもクッキーを砕いて溶かしたバターを合わせて作っているという人が多いですよね。

私は個人的に甘くてバターたっぷりで作ったクッキーを溶かしたバターと合わせて作る
ケーキのボトムは好きじゃなくて・・・・。

いつも自分でタルト生地を作ったりスポンジ生地を作ってボトムにしてました。

でも、ちょっと作ろかな、というときにスポンジ生地をストックしていないとかなり面倒(笑)

なのでクッキーを使わず簡単で美味しいボトムが作れないかな~

と考えてきました。

そこで、考えたのがリッツクラッカーで作るボトム。

ホワイトチョコ1枚とリッツ1袋分で作れるのでコスパ最強です。

私のようにクッキーで作りたくない、とかバターを使いたくないという人はもちろんですが、

作ろうかなと思ったらバターがなかった。
バターより板チョコ1枚の方が安いし、無駄がない。
できるだけ安くて美味しいのがいい!

そう思ったらぜひ作ってみてください。

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簡単!超おいしい!ケーキボトム

 

簡単で美味しいケーキボトムの作り方を知っておくと、

固めるタイプのケーキ(レアチーズケーキやムース)を作るときにとっても便利です。

材料

15㎝の丸型1台分

リッツクラッカー・・・1袋約40g(13枚入り)
ホワイトチョコ・・・1枚(45g)

これだけです。

この時の購入価格は、

リッツクラッカー1箱128g(3袋入り)98円+税
ホワイトチョコレート1枚80円+税

かなりお値打ちでした。

作り方

1、ボウルにリッツクラッカーを入れて手でつぶす。

クラッカーなので、手でギュっと握ると簡単に粉状につぶせます。

お好みで食感を出したい場合は少し粗目につぶしておきましょう。

2、ホワイトチョコを手でポキポキと折ってボウルに入れる。

 

湯煎にかけてホワイトチョコを溶かす。

チョコが溶けてくるので、混ぜながらつぶしたクラッカーと混ぜ合わせる。

 

これをクッキングシートを敷いた型に敷き詰めます。

 

冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり。

MIWA
MIWA

とっても簡単でしょ!

みーさん
みーさん

簡単なのに食べたら超~おいしい!

バターより安く手に入るので、ぜひ作ってみてくださいね。

このボトムに合うおすすめは

 

リッツクラッカーの塩分とホワイトチョコの濃厚でクリーミーな甘さがボトムになっているので

チーズとの相性は抜群にいいです。

レアチーズケーキを作るとすごく美味しい!

また、甘酸っぱいフルーツのムースなどのボトムに使うと
ホワイトチョコの甘味がアクセントになりますよ。

リッツボトムのおすすめポイント

とにかく簡単

クラッカーは本当に簡単に手でクシャっとつぶせるので、つぶすのに麺棒をつかったり

袋に入れてもみもみしたりしなくてもボウルの中で簡単に粉状にできます。

また、同じボウルにチョコを入れて溶かして合わせるだけなので、ほんとに簡単です。

安い

価格もお手頃で気軽にスイーツ作りが楽しめます。

リッツクラッカーは1箱に3袋入っています。

1箱100円前後で買えるので15㎝の型だったら3回分。

とってもお値打ち。

しかもチョコも1枚100円以下で買えるところが多いので、

ボトムだけで200円以下で作れるのはコスパ的にもおすすめです。

おいしい

そして味。

ちょっと塩気のあるクラッカーに甘くてクリーミーなホワイトチョコを合わせると

チョコクランチのような甘じょっぱい感じ。

リッツクラッカーはそれほど塩気が強いわけではないので、ボトムにピッタリな味になります。

子供たちが「これだけでもパクパク食べちゃいそう~(笑)」と言ってました。

美味しいので味見注意です。

まとめ

固めるタイプのケーキ(ムースなど)を作るときに必要なケーキボトム。

リッツクラッカーとホワイトチョコを使って超簡単に作る作り方を紹介しました。

コスパ最強です。

簡単で美味しくてあまりお金をかけない!

お菓子作りが今よりも、もっと楽しく身近になってもらえたら嬉しいです。

簡単に作りたいな~。
バター売ってない。
バター高くて予算オーバーする。

そんなときはぜひこの超かんたんでおいしいリッツボトムで作ってみてくださいね。

 

この記事を書いた人
Miwa

Miwaです。
ピアノ講師とフードスタイルアドバイザーをしながら派遣社員で事務職。
2児の母。(現在反抗期真っ只中。)
子供たちと一緒に料理するのが楽しい毎日。
レシピは子供たちに伝えたいものや、子供たちが教えて~とリクエストがあったものをブログにレシピとして残しています。

趣味は旅行、ヨガ、フィットネス、フラダンス、芸術鑑賞、食べ歩き。
ディズニー好き。

【取得資格】
上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・ダイエット検定1級プロフェッショナルアドバイザー・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・トータルフードコーディネーター・調理師免許
ホームパーティー検定3級。

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