「ケーキボトム」クッキー＆バター不使用で簡単！超おいしい

レアチーズケーキやムースなどを作るときに型にしたに敷き詰めるケーキボトム。

いつもクッキーを砕いて溶かしたバターを合わせて作っているという人が多いですよね。

いつも自分でタルト生地を作ったりスポンジ生地を作ってボトムにしてました。

でも、ちょっと作ろかな、というときにスポンジ生地をストックしていないとかなり面倒(笑)

なのでクッキーを使わず簡単で美味しいボトムが作れないかな～

と考えてきました。

そこで、考えたのがリッツクラッカーで作るボトム。

私のようにクッキーで作りたくない、とかバターを使いたくないという人はもちろんですが、

そう思ったらぜひ作ってみてください。

簡単！超おいしい！ケーキボトム

 

簡単で美味しいケーキボトムの作り方を知っておくと、

固めるタイプのケーキ（レアチーズケーキやムース）を作るときにとっても便利です。

材料

１５㎝の丸型１台分

リッツクラッカー・・・１袋約４０g（１３枚入り）
ホワイトチョコ・・・１枚（４５g）

これだけです。

この時の購入価格は、

かなりお値打ちでした。

作り方

１、ボウルにリッツクラッカーを入れて手でつぶす。

クラッカーなので、手でギュっと握ると簡単に粉状につぶせます。

お好みで食感を出したい場合は少し粗目につぶしておきましょう。

２、ホワイトチョコを手でポキポキと折ってボウルに入れる。

 

湯煎にかけてホワイトチョコを溶かす。

チョコが溶けてくるので、混ぜながらつぶしたクラッカーと混ぜ合わせる。

 

これをクッキングシートを敷いた型に敷き詰めます。

 

冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり。

バターより安く手に入るので、ぜひ作ってみてくださいね。

このボトムに合うおすすめは

 

リッツクラッカーの塩分とホワイトチョコの濃厚でクリーミーな甘さがボトムになっているので

チーズとの相性は抜群にいいです。

レアチーズケーキを作るとすごく美味しい！

また、甘酸っぱいフルーツのムースなどのボトムに使うと
ホワイトチョコの甘味がアクセントになりますよ。

リッツボトムのおすすめポイント

とにかく簡単

クラッカーは本当に簡単に手でクシャっとつぶせるので、つぶすのに麺棒をつかったり

袋に入れてもみもみしたりしなくてもボウルの中で簡単に粉状にできます。

また、同じボウルにチョコを入れて溶かして合わせるだけなので、ほんとに簡単です。

安い

価格もお手頃で気軽にスイーツ作りが楽しめます。

リッツクラッカーは１箱に３袋入っています。

１箱１００円前後で買えるので１５㎝の型だったら３回分。

とってもお値打ち。

しかもチョコも１枚１００円以下で買えるところが多いので、

ボトムだけで２００円以下で作れるのはコスパ的にもおすすめです。

おいしい

そして味。

ちょっと塩気のあるクラッカーに甘くてクリーミーなホワイトチョコを合わせると

チョコクランチのような甘じょっぱい感じ。

リッツクラッカーはそれほど塩気が強いわけではないので、ボトムにピッタリな味になります。

子供たちが「これだけでもパクパク食べちゃいそう～(笑)」と言ってました。

美味しいので味見注意です。

まとめ

固めるタイプのケーキ（ムースなど）を作るときに必要なケーキボトム。

リッツクラッカーとホワイトチョコを使って超簡単に作る作り方を紹介しました。

コスパ最強です。

お菓子作りが今よりも、もっと楽しく身近になってもらえたら嬉しいです。

そんなときはぜひこの超かんたんでおいしいリッツボトムで作ってみてくださいね。