潰したカボチャを加えて作る米粉の焼きドーナツを紹介します。
かぼちゃの甘味、米粉のもっちり感で卵やバター不使用なのに美味しい！
グルテンフリーのお菓子なので、お子さんのおやつにもおすすめです。
今回のレシピは
・バター不使用
・卵不使用
・小麦粉不使用
・揚げずに作るドーナツ
・野菜を使ったお菓子
・オーブンで作る焼きドーナツ
というレシピになっています。
簡単に作れるのでぜひ参考に作ってみてくださいね。
目次
かぼちゃの米粉焼きドーナツ
かぼちゃを混ぜ込んで作る米粉の焼きドーナツ。
かぼちゃと米粉でもっちり食感に仕上がりました。
野菜の甘味が美味しい健康おやつ。
お子さんのおやつにもおすすめですよ。
材料
焼きドーナツ型12個分
茹でカボチャ・・・50ｇ
砂糖・・・30ｇ
●米粉・・・100ｇ
●ベーキングパウダー・・・5ｇ
豆乳（牛乳）・・・100ｍｌ
米油（太白ごま油）・・20ｇ
今回はシリコンの焼きドーナツ型を使いました。
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油は無味無臭の米油または太白ごま油がおすすめです。
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作り方
オーブンは180度に予熱しておく。
１，カボチャは茹でるか蒸すか、レンジ加熱して柔らかくし50ｇ分を用意しておく。
２，ボウルに茹でたカボチャを入れ潰し砂糖を加えて混ぜ合わせる。
３，粉類を加えて混ぜたら豆乳、米油を加えて混ぜる。
４，型に生地を入れ180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
※今回はきび砂糖を使いました。
まとめ
かぼちゃ入りの米粉ドーナツを紹介しました。
卵、バター不使用ですが、ふんわりもっちり美味しく仕上がります。
小麦粉も不使用でグルテンフリーのお菓子なので、お子さんのおやつにもおすすめですよ。
野菜を使った優しい甘味の焼きドーナツ。
よかったらお試しくださいね。
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