もっちり!「かぼちゃの米粉焼きドーナツ」卵・バター不使用。

潰したカボチャを加えて作る米粉の焼きドーナツを紹介します。

かぼちゃの甘味、米粉のもっちり感で卵やバター不使用なのに美味しい!

グルテンフリーのお菓子なので、お子さんのおやつにもおすすめです。

今回のレシピは

・バター不使用
・卵不使用
・小麦粉不使用
・揚げずに作るドーナツ
・野菜を使ったお菓子
・オーブンで作る焼きドーナツ

というレシピになっています。

簡単に作れるのでぜひ参考に作ってみてくださいね。

目次

かぼちゃの米粉焼きドーナツ

かぼちゃを混ぜ込んで作る米粉の焼きドーナツ。

かぼちゃと米粉でもっちり食感に仕上がりました。

野菜の甘味が美味しい健康おやつ。

お子さんのおやつにもおすすめですよ。

材料

焼きドーナツ型12個分

茹でカボチャ・・・50g
砂糖・・・30g
●米粉・・・100g
●ベーキングパウダー・・・5g
豆乳(牛乳)・・・100ml
米油(太白ごま油)・・20g

今回はシリコンの焼きドーナツ型を使いました。

油は無味無臭の米油または太白ごま油がおすすめです。

作り方

オーブンは180度に予熱しておく。

1,カボチャは茹でるか蒸すか、レンジ加熱して柔らかくし50g分を用意しておく。

2,ボウルに茹でたカボチャを入れ潰し砂糖を加えて混ぜ合わせる。

3,粉類を加えて混ぜたら豆乳、米油を加えて混ぜる。

4,型に生地を入れ180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

※今回はきび砂糖を使いました。

かぼちゃの種類や使う砂糖によって甘味が変わってきますので、砂糖の量で調節してください。

まとめ

かぼちゃ入りの米粉ドーナツを紹介しました。

卵、バター不使用ですが、ふんわりもっちり美味しく仕上がります。

小麦粉も不使用でグルテンフリーのお菓子なので、お子さんのおやつにもおすすめですよ。

野菜を使った優しい甘味の焼きドーナツ。

よかったらお試しくださいね。

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