カマンベールの燻製が手軽に味わえる!口の中でとろける美味しさ

グルメ

味噌作りやウインナー作りなど、手作りにこだわり始めてから
いつかはやりたい!と思っている燻製。

自家製の燻製が作れるようになったら試してみたいと思っているのがチーズ!

大好きなチーズをスモークチーズにしてみたら美味しいだろうな~と夢がふくらみます。

そんなことを思っていると、買い物中にある商品を発見!

「明治北海道十勝カマンベール 燻製」

これは買わなきゃね。

ということで、さっそく食べてみると想像以上に美味しくて感激!

もう何度も買って食べている「明治北海道十勝カマンベール 燻製」についてレポートします。

気になっている人はぜひ参考にしてみてください。

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カマンベールといえば

 

カマンベールといえば、カマンベール・ド・ノルマンディーですが、

田舎に住んでる私にとっては、なかなか手に入らず食べられないあこがれのチーズの一つです。

でも、今は本格的なチーズが食べにくい人でも食べやすいカマンベールチーズが
スーパーで手軽に購入することができます。

「カマンベールチーズ」と売られているチーズは、
本場のカマンベール・ド・ノルマンディーのようなクセのある風味がなく
ナチュラルチーズが苦手な人でも食べれる味わいで気軽に楽しむことができますよね。

姫ねえさん
姫ねえさん

たまには本場のチーズが食べたくなるけどね・・・・。

日持ちもするし、値段も手頃で子供でも食べれるような美味しさ。

我が家でもよく購入して食べています。

先日、いつものようにチーズ売り場で美味しいチーズがないか探していたら

「ん?」「燻製?」

思わず手にとってマジマジと見てしまいました。

カマンベールの燻製ってどんな味?

 

見つけたのは、

「明治北海道十勝カマンベール燻製」

ブナのチップで優しく丁寧に燻製しました。と書かれていて気になる~~~。

さっそく買ってきました。

まずはそのままカットして食べてみることに。

香り

包んであるフィルムをはがすと、スモーキーな香りが!

といっても、強すぎない燻製の香りです。

これはおつまみに最高ですね。

食感

普通のカマンベールよりも柔らかい感じがしました。

普通のタイプのカマンベールチーズも常温に置いておくと柔らかくなりますが、
冷蔵庫から出したすぐでも、とろけるような柔らかさです。

カットするとき、包丁にクリーミーなチーズがつくので、
チーズ専用ナイフでカットした方がいいですね。

私がカマンベールをカットする時に使用しているナイフはこちら。

真ん中があいているので、ナイフにクリームがつきにくく、カットしやすいですよ。

味わい

口の中でとろける感じがとってもクリーミーで美味しい。

スモークされた香りでチーズの美味しさに香りがプラスされワインとの相性も抜群です。

個人の好みの問題ですが、私は燻製タイプの方が好きですね。

こんな食べ方をしてみた

燻製の香りを楽しみながらクリーミーなチーズを味わいました。

ナッツと合わせて。

普通タイプのカマンベールはリンゴと合わせて食べるのが好きなのですが、
燻製タイプはクルミやアーモンドなど、ナッツ類が本当によく合う!

 

サラダ感覚で。

スプラウトやグリーンリーフなどを添えてサラダ風に食べると、
クリーミーな食感と、口の中でとろける味わいが濃厚なディップのようで美味しい。
ピザのトッピングに。
手作りピザを作ってトッピングに使ってみました。
焼き始めたら、燻製の香りがオーブンから漂ってきてかなりいい感じ。
でも、ピザが出来上がり食べてみると、思ったほどの感動がなかった。。。。
燻製されたカマンベールは、そのまま生で食べた方が美味しいのかも。
と感じました。(あくまでも私の感想です)

私は好き!

この燻製したカマンベールを食べてから、売ってるのを見つけると必ず買ってしまうほどのお気に入り。

好みがあるので、この燻製カマンベールが苦手だと思う人もいると思いますが、
強すぎずほのかに香るスモーク感と、口の中でとろけるクリーミーな食感がなんとも好きです。

この「明治北海道十勝カマンベール燻製」を食べてから、

はやく自分で燻製を作りたい!という気持ちが強くなったのも確かです。

東京へ行ったときに見つけた品川駅構内の燻したナッツもおすすめですよ!

まとめ

カマンベールの燻製を見つけて買ってきました。

カマンベールは好きですが、この燻製されたカマンベールがなんとも美味しいこと!

ほのかに香る燻された香りと、口の中でとろけるようなクリーミーな食感。

チーズの旨味はそのままで、風味がプラスされてより美味しくなった感じ。

燻製されているので、フルーツなどの甘味と合わせるよりも
ナッツを添えたり、野菜を添えて食べるのがおすすめ。(私の感想です)

これを食べたら、いつかは自分でもチーズの燻製を作りたい、と思ったほどです。

カマンベールの燻製、気になっていたらぜひ一度食べてみる価値ありです。

この記事を書いた人
Miwa

Miwaです。
ピアノ講師とフードスタイルアドバイザーをしながら派遣社員で事務職。
2児の母。(現在反抗期真っ只中。)
そんな子供たちの子育てをしながら、自分の人生をもっと楽しみたくて日々いろいろなことに挑戦するのが好き。

ディズニー大好きで年に数回仕事がお休みの日にパークに行けるのを楽しみに仕事をしてます。
趣味は旅行、ヨガ、フィットネス、フラダンス、芸術鑑賞、食べ歩き。

【取得資格】
上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・ダイエット検定1級プロフェッショナルアドバイザー・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・トータルフードコーディネーター・調理師免許
ホームパーティー検定3級。

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