米粉のおやつ– tag –

卵白が残ったときによく作っているケーキを紹介します。 今回はアーモンドパウダーと米粉を使って簡単に作れるフリアン風のケーキです。 フリアンはフィナンシェと同じような感じのケーキで、私のよく行くスイーツのお店に売っていて、初めて食べたときに...

今回はたこ焼き器を使って簡単で楽しく作れる米粉のウインナー入りたこ焼きを紹介します。 たこ焼きと言いましたが、今回はタコではなくウインナーで作ってます。 もちろんタコで作っても美味しいですよ。 簡単で子供のおやつになるといいな、と思いウイン...

今回は米粉で作れる簡単なチョコレートマドレーヌを紹介します。 ・グルテンフリーのチョコレートケーキ・卵使用・焼き立てふんわり・表面サクッと中はしっとり・混ぜて焼くだけ・バター不使用 このようなレシピになっています。 ミニマドレーヌ型で作れば...

今回は私が一番大好きな米粉のパウンドケーキを紹介します。 グルテンフリー・バター不使用です。（今回は卵を使用しています） ナッツとドライフルーツをたっぷり入れ、スパイスを加えて作ったシュトーレン風の味わいがやみつきになる美味しさです。 ナッ...

いつも米粉のケーキを作るときは、豆乳を加えて作ることが多いのですが、 今回は豆乳も使わず作れる簡単なケーキを紹介します！ 水で作ると、米粉感がかなり出てしまうので、シナモン風味のリンゴを加えて作ります。 リンゴの甘味と酸味、シナモンの香りが...

私が子供たちのおやつによく作る米粉のマフィン。 今回は卵とバターを使わずふんわり軽い食感に仕上げた米粉マフィンを紹介します。 ミニサイズで作るほうが焼き時間が短くてすぐに出来上がるので私はいつもミニサイズで作ってます！（大きなマフィン型の...

米粉スイーツの中でも、卵とバターを使わないスイーツは混ぜるだけで作れてとっても簡単！ もっちりした食感が好きなら、きっと美味しく食べてもらえるスイーツです。 今回はバレンタインやチョコ好きな人におすすめのココア風味の焼きドーナツを紹介しま...

おせちで作った黒豆煮。 残っていたので、黒豆と米粉を使って黒豆大福を作ってみました。 レンジで作れるのでとっても簡単！ 冷めても固くならないので、お子さんのおやつにもおすすめです。 一緒に作るのも楽しいですよね～。 黒豆が残っていたらぜひ作っ...

丸く形を作ったスノーボールクッキーは子供たちと楽しく作ることができます。 私は米粉スイーツが大好きなので、米粉のスノーボールをよく作りますが 薄力粉で作ってもまた違った食感で美味しいんですよね～。 今回は粉の違いでスノーボールの食感の違いを...

私が住んでいる東海地方では、サツマイモのお菓子といえば「鬼まんじゅう」というくらい 定番のなつかしい和菓子です。 甘いお芋で作れば、お砂糖を控えめに作っても、甘くておいしいです。 材料もシンプルなので、お芋があれば作れるといってもいいくらい...