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キヌアはスーパーフードと言われている食材の一つで すばらしい栄養素がバランスよく含まれてます。 テレビで特集されたり、モデルさんが食べていたりすることから話題になり 普通のスーパーなどでも売られるようになってきました。 でも、キヌアの食べ方...

豚肉っていろいろな料理に使えて、ちょっと加えると旨味がアップしたりと重宝するので 冷蔵庫や冷凍庫にストックしておくことが多い食材ですよね。 しかも豚肉は比較的お値打ちに購入することができるのも、よく使う食材の理由の一つ。 せっかくなら美味し...

鶏ムネ肉は高たんぱくでヘルシーでしかも値段も安く手に入るのでとっても便利。 使いたい食材の一つなのですが、パサつきやすいのが難点。 パサつき感がなくなれば、すっごく美味しいと思うのに・・・なんて思うことありませんか？ とくに鶏ムネ肉で作る鶏...

菊芋には糖質の吸収を抑えてくれる役割を持っているというのはご存知でしたか？ 糖質の吸収を抑えることができれば、 血糖値の上昇も抑えられ、ダイエットや糖尿病の予防にも役立ちます。 生の菊芋はなかなか手に入らなかったり、 欲しい時にすぐに食べる...

「たんぽぽコーヒー」って聞いたことがありますか？ 私が「たんぽぽコーヒー」を知ったのは、妊娠をしたとき。 初めての妊娠の時は、とくに飲み物、食べ物、他にもすべてのものにおいて気になるものですよね。 カフェインが入っていない飲み物で、妊婦さん...

山梨県へ行ったときに「畑のするめ」という健康的なおつまみを見つけて、 ついつい買ってみました！ 材料は切干大根と塩。 しかも、山梨県北杜市の特産「浅尾大根」を使用しているので、安心、安全な健康食品です。 切干大根をおつまみやスナック風に食べ...

みなさん「万能塩ゆで豚」を知っていますか？ 簡単すぎて美味しすぎるこの塩ゆで豚が何にでも使えて超～便利なんです！ 毎日のおかず作り、「今日は何にしようか～」と悩んでいませんか。 特に仕事をしている人にとっては、仕事から帰ってきてから夕食作り...

運動会や遠足、行楽弁当にも、おにぎりは欠かせませんね～。 でも、味付けや具に悩むことってありませんか？ 定番の梅や昆布、鮭などはもちろん美味しいですが、 たまには違ったおにぎりを作ってみようかな、なんて考えている人に 私がおすすめする簡単で...

最近スーパーでみかけるようになった「米油」 米油は体によい、という事を聞いてなんとなく使い始めてみた私ですが、 イマイチ使い方が分からなかったんです。 ちょうどよいタイミングで「米油部」という米油を広めていく活動のメンバーに選ばれ、 1年間「...

酵素玄米は体に良いと言われているけれど、本当に効果があるの？ そんなことを思いながらも「健康のために」と酵素玄米を食べ始めてもう5年目になりますが、自分の体に驚くべき変化が次々と起こり、その効果を実感しています。 その効果は、免疫力アップ！...