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仕事から帰って夕食の準備するのってホント大変。おかずを作って、ご飯も炊かなくちゃいけないし、何からやっていいか分からなくなってくる。夕食作り以外にもやらなきゃいけない家事があるけど、夕食作りで精一杯・・・。仕事して疲れて帰ってくると、こ...

きれいな青色のハーブティー「バタフライピー」を使った青いスイーツを紹介します。今回はタピオカを入れて粒々の食感を加えてみました。タピオカドリンク風にたっぷり入れたので、かなり満腹になるスイーツです。バタフライピーはレモンを加えると青から...

米粉で作るおやつ。今回は時短で作れるふんわり蒸しケーキを紹介します。子供たちに「おやつまだ～」と言われてから作っても、ほんとにすぐに出来上がる簡単おやつです。米粉におからパウダーを加えるので食物繊維も豊富で健康によいおやつです。冷めても...

冷凍のシーフードミックスを買っておくと何かと便利ですよね。今回はシーフードミックスを使った簡単なメインのおかずを紹介します。あっさり系のご飯がすすむおかずです！青梗菜としめじを使い栄養も旨味もアップしますよ。味付けは白だしで簡単です。困...

鮭とジャガイモは相性がよく、一緒に組み合わせることが多い食材です。今回は鮭とジャガイモを甘酢ソースでからめて仕上げてみました。さっぱり味で、ほんのり甘味のある味付けは子供ウケもよいので、魚もしっかり食べてくれると思います。鮭とジャガイモ...

今回は炊飯器におまかせの簡単鶏チャーシューを紹介します。鶏むね肉に下味をつけて冷凍。凍ったままを炊飯器に入れてスイッチを押すだけ！とっても簡単です。夕方は子供たちが塾でバタバタと忙しいので、とにかく簡単に作れるものがいい！そこで、最近よ...

今日は、長芋を使ったスティックポテトを紹介します。長芋は加熱するとホクホクっとした食感になるので、スティック状にカットしてフライドポテト風に揚げ焼きすると美味しいおつまみになります。シンプルに塩で食べるのが美味しいですが、花椒を少しかけ...

長芋とキムチとチーズを使った簡単で旨い！おつまみを紹介します。キムチとチーズは相性抜群！長芋とチーズの組み合わせも美味しい！そんな美味しい組み合わせを３つ合わせた最強おつまみがレンジで簡単に作れます。キムチの辛みがチーズでマイルドに仕上...

粒子が粗いタイプのおからパウダーを使ってふんわり蒸しケーキを作ってみました。レンジで4分程度で作れてしまうとっても簡単なチーズ蒸しケーキです。子供たちのおやつにも、便秘が気になる人のおやつにもおすすめ！おからパウダーは水分をたっぷり吸収す...

今回はキムチの旨味を使って作る簡単スープを紹介します。野菜をたっぷり加えて具沢山にすれば、これだけでもしっかり栄養が取れますよ。キムチと相性のよい納豆も一緒に加えて発酵パワーで美味しいスープが出来上がります。ただ、納豆に含まれるナットウ...