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さつま芋の定番おかず【大学芋】今回は塩味で作る「塩大学芋」を紹介します。・フライパンで作れる・揚げない・ほっこりお芋が美味しい・塩味の大学芋こんなレシピになっています。副菜やお弁当にはもちろん、子どもたちのおやつにもおすすめです。フライ...

パサつきやすいけれど、価格は安くて高たんぱく＆低カロリーの鶏むね肉。我が家の冷蔵庫や冷凍庫にはたくさん保存してあります。安いだけじゃなくて、栄養価が高いのが良いですよね。今回はとっても簡単に作れて失敗はない！という簡単レシピ【鶏むね肉の...

9～10月ごろはイチジクが美味しく実ってきますね。私はイチジク大好きで、この時期が待ち遠しいです。イチジクを使ってパウンドケーキ、タルト、チーズケーキなど、いろいろ作りますが今回は混ぜて焼くだけの簡単な「イチジクのパウンドケーキ」を紹介しま...

イギリスのお菓子『レモンメレンゲパイ』爽やかなレモンクリームとふわふわなメレンゲのお菓子。イギリスではパイ生地を敷いて作りますが、今回はグルテンフリーの米粉を使ったタルトで作ります。パイ作りよりも簡単でしかもグルテンフリーなので、我が家...

お弁当の隙間埋めおかずにピッタリなご飯に合う「甘辛大豆」を紹介します。豆ってお弁当用のツルンとしたお箸だと意外と食べにくいですよね？子供たちもスプーンならよいけど、箸だと豆が落ちて食べにくい、って。そこで、豆がほどよくひっついて箸でも食...

鶏むね肉の簡単作り置きおかずを紹介します。今回は調味料３つで煮るだけでOKお肉がしっとり、味がしみこみ、日持ちするレシピなので作り置きにピッタリ！お弁当のおかずにも、アレンジ料理にも、メインのおかずとしても助かる一品になってます。今回のレ...

我が家のおやつによく登場する、グルテンフリーで卵不使用の米粉の焼きドーナツ。今回はクリームチーズを加えてチーズ風味の焼きドーナツにしてみました。子供たちの反応は「あとからクリームチーズの風味がする～」という感じ。ふつうの米粉ドーナツに飽...

お弁当やおつまみに簡単に作れて冷めても美味しいおかずを紹介します。白いはんぺんを使ってふわふわな食感に仕上げチーズ、レモン、コショウでさっぱり仕上げたおつまみ風のおかず。ベーコンでサンドして焼くので、ベーコンの旨味も加わって美味しく仕上...

安い鶏むね肉ともやしを使って美味しい節約レシピを紹介します。鶏むね肉は茹でて「茹で鶏」にしてストック！もやしと割いた茹で鶏をマヨポンで炒めるだけの簡単レシピです。ボリュームもあってメインのおかずになるのに、1人前40円前後で作れるので節約し...

潰したカボチャを加えて作る米粉の焼きドーナツを紹介します。かぼちゃの甘味、米粉のもっちり感で卵やバター不使用なのに美味しい！グルテンフリーのお菓子なので、お子さんのおやつにもおすすめです。今回のレシピは・バター不使用・卵不使用・小麦粉不...