ビニール袋で洗い物少なく簡単！３step米粉レシピを発信しています。
今回は、ボリュームが出て栄養価も高く、安く買える食材「厚揚げ」を使ったレシピ
「厚揚げと豚肉のみそ炒め」を紹介します。
１、豚肉と厚揚げと米粉をビニール袋に入れてまぶす
２，フライパンで炒める
３，タレを絡める
３STEPで簡単に作れるので、ぜひ保存して毎日のごはん作りに活用してみてくださいね！
３STEPレシピ「厚揚げと豚肉のみそ炒め」
厚揚げを加えてボリュームをアップさせています。
豚肉200ｇで4人分！節約にもなる簡単おかずです。
調味料もおうちにあるもので作れるのでぜひ作ってみてくださいね！
使用する米粉について
米粉にはいろいろな種類があり、メーカーによっても水分吸収率が違います。
このレシピで紹介する米粉は、波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用しています。
同じ米粉で作っていただくと失敗なく作れます。
材料
材料（４人分）
厚揚げ・・・340ｇ
豚ロース薄切り肉・・200ｇ
米粉・・・大さじ2
＜タレ＞
水・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
味噌・大さじ１～1.5
砂糖・・小さじ1
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
おろし生姜・・・小さじ1/2
ネギ・・・少々
作り方工程動画
作り方
１，ビニール袋にカットした厚揚げ、豚肉を広げて入れ、米粉を加えてよく振ってまぶす。
２，フライパンで厚揚げと豚肉を炒める。（様子をみて油を足す）
３，タレの調味料を合わせ、お肉が焼けたらタレを加えて絡め、盛り付けたらお好みで刻みネギを散らす。
厚揚げと豚肉のみそ炒め・レシピのポイント
調味料は合わせておく
調味料を合わせておくことで、全体に均一に味がつきます。
米粉を絡めて焼いているので、味が絡みやすいため、均一に味がつくよう事前に混ぜておくのがポイントです。
しっかり焼いてからタレを加える
米粉をまぶした食材は、しっかり焼くと香ばしく美味しい仕上がりになります。
カリッと焼けたところへ、合わせたタレを加えてください。
厚揚げと豚肉のみそ炒め｜まとめ
今回は、「厚揚げと豚肉のみそ炒め」を紹介しました。
４人分で豚肉が200ｇは少なめですが、厚揚げを加えることでボリューム感が出ます。
また、味噌味なのでご飯によく合う味付けになっていますよ。
粉をまぶして、焼いて、タレを絡める→３STEPで簡単に作れるので
ぜひ保存して毎日のおかず作りに活用してみてくださいね。
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