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りんごは旬はあるものの、年中美味しく食べられるフルーツの一つですよね。 そして、「りんごは医者いらず」ともいわれるくらい、 栄養が豊富でよく食べられている果物です。 でも、りんごの皮ってどうしていますか？ もし、皮をむいて食べている、皮は捨...

シナモンの香りは好きという人もいれば、苦手という人もいますが、 私はあの甘い香りに癒され、気分が落ち着きます。 シナモンにはいろいろな成分や栄養素が含まれていて 実はとても素晴らしい効果が期待できるんです。 私もシナモンについて調べていくう...

スーパーのヨーグルトコーナーに行くと、たくさんの種類のヨーグルトがありますよね。 どれを買ったらいいのか迷ってしまうほどです。 みなさんは、何を基準にヨーグルトを選びますか？ メーカーによってパッケージ、酸味、味といろいろな違いがあります。...

ワカメときくと、ヘルシーな印象がありませんか？ でも、ワカメの栄養や効果って意外と知らない人が多いですよね。 しかも、美味しい食べ方をあまり知らない！ 私はワカメが大好きで、美味しく食べれるようなワカメレシピをいろいろ考案してきました。 さ...

豆乳は体に良いと言われていて、最近では豆乳を飲む人も増えてきましたよね。 ただ、牛乳が体に悪影響を与えるのか、という点に関しては いまだに様々な説があり確定していません。 ですが、私はある本がきっかけで牛乳の代わりに豆乳を飲むようになりまし...

キャベツはサラダ、炒め物、煮込み、など家庭でもよく使われる野菜の一つですよね。 ビタミンCが豊富で美肌効果もあるといわれているキャベツですが、 ガン予防にも効果があるっていうのをご存じでしたか？ 私は、キャベツ大好きなので、毎日食べています...

舞茸はキノコの中でも特に優れた栄養素を持つキノコで、 テレビや雑誌でもがん予防に効果があると言われてきている食材です。 私は舞茸が大好きなので、舞茸についていろいろ調べていくうちに、 舞茸にしか存在しない特有の栄養素があることが分かりました...

毎日お弁当を作っている人にとっては、ブロッコリーは欠かせない食材の一つですよね。 私も毎日自分と旦那さんのお弁当を作っています。 お弁当は栄養バランスのほかに彩りも気にしながら作っているので、 ブロッコリーの緑は本当に欠かせません。 でも、...

歳をとるにつれて気になるのが白髪。 自分も40代になり、いつまで白髪のない黒髪を保てるのだろうか・・・ と不安になりつつある(笑) そこで、自分なりに白髪の予防には何がよいのか。 ということについて調べてみると、 亜鉛が髪によい効果を与えてくれる...

酵素玄米は体に良いと言われているけれど、本当に効果があるの？ そんなことを思いながらも「健康のために」と酵素玄米を食べ始めてもう5年目になりますが、自分の体に驚くべき変化が次々と起こり、その効果を実感しています。 その効果は、免疫力アップ！...