３step米粉レシピを発信しています。
今回は、卵なしで簡単に作れる「米粉のココア焼きドーナツ」を紹介します。
ココアの量は少なめで色をつける程度ですが
ほんの少しほろ苦さのある焼きドーナツに
甘いホワイトチョコをかけて模様をつけ、ハロウィン風に仕上げてみました。
ヘルシーで簡単な米粉のおやつで
お子さんと一緒に模様を描いたりして楽しめます♪
ぜひ作ってみてくださいね。
ハロウィンに「米粉のココア焼きドーナツ」（レシピ）
米粉のココア焼きドーナツ
（材料の補足事項）
米粉は波里のお米の粉を使用しています。
業務スーパーの製菓用米粉でもほぼ水分吸収率が同じのため、この分量で作ることができます。
他の米粉を使う場合、水分吸収率が違うと全く仕上がりが違ってきてしまうため注意が必要です。
ベーキングパウダー
スーパーでもよくみかける愛国のベーキングパウダーを使用しています。
砂糖はきび砂糖を使用しています。
他の砂糖でも代用可能です。
砂糖の種類によっては甘さの感じ方や仕上がりに多少の違いが出ることもあります。
油は米油を使用しました
米油は焼くと香ばしさが出るので、焼き菓子にもおすすめ！
冷めたときにも油っぽさを感じないので、ぜひ米油で作ってみてください。
おすすめはボーソーの米油。
国産の米ぬかを使用して作られているので安心して使えます。
他におすすめは、太白ごま油です。
こちらも無味無臭で色も透明に近く、味、香りもしないので、お菓子作りに向いています。
材料
ドーナツ型６個分
米粉・・・100ｇ
ココアパウダー・・5ｇ
砂糖・・・30～35ｇ
ベーキングパウダー・・5ｇ
豆乳・・125ｇ
米油・・20ｇ
作り方（工程動画）
ざっくりと流れをつかんでおくと作りやすいので動画を参考にしてみてください。
作り方（詳しく説明）
準備：オーブンは１8０度に予熱する。
１，ボウルに米粉、ココアパウダー、砂糖、ベーキングパウダーを入れ泡立て器で混ぜ合わせる。
２，豆乳、米油を順に加えてその都度しっかり混ぜ合わせる。
３，ドーナツ型に生地を流し入れ、180度のオーブンで20分ほど焼く。
そのままでも美味しく食べれますが、
お好みで溶かしたホワイトチョコなどを使って模様を描いて楽しんでもよいです！
甘さはお好みで調整できます。
そのまま食べる場合は砂糖35ｇ程度を目安に、
ホワイトチョコなどをトッピングする場合は30ｇを目安に加えて作ってみてください。
卵なし「米粉のココア焼きドーナツ」レシピのポイント
１，材料はしっかり混ぜ合わせる
米粉のお菓子は、しっかり混ぜて作るのが成功のコツ。
粉もすべて泡立て器でしっかり混ぜ合わせましょう。
卵なし！米粉のココア焼きドーナツ｜まとめ
今回は卵なし！混ぜるだけの
「米粉のココア焼きドーナツ」を紹介しました。
ハロウィン風にホワイトチョコで模様を描いて楽しんでもいいですよ！
米粉で作る、子供と楽しめる簡単おやつ☆
ぜひ作ってみてくださいね。
※米粉によって水分吸収が違ってきますので、材料の補足で紹介した米粉で作ると失敗しません。
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