【豆腐のコーン＆ベーコングラタン】簡単米粉料理！ヘルシーレシピ

米粉の簡単料理＆米粉のおやつを紹介しています。

今回は、豆腐がメインのヘルシーレシピを紹介します。
「豆腐のコーン＆ベーコングラタン」

ホワイトソースは米粉と豆乳でレンジで簡単に作れます！

コーンやベーコンをトッピングして美味しさアップ！

ぜひお試しください。

簡単米粉料理「豆腐のコーン＆ベーコングラタン」（レシピ）

豆腐のコーン＆ベーコングラタン
（材料の補足事項）

米粉は波里のお米の粉を使用しています。

業務スーパーの製菓用米粉でもほぼ水分吸収率が同じのため、この分量で作ることができます。

他の米粉を使う場合、水分吸収率が違うと全く仕上がりが違ってきてしまうため注意が必要です。

材料

２枚分

もめん豆腐・・220ｇ
★米粉・・20ｇ（大さじ2）
★豆乳・・150ｇ
★顆粒コンソメ・・・小さじ1/2
コーン・・30ｇ
ベーコン・・20ｇ
とろけるチーズ・・30ｇ～

作り方

１，もめん豆腐を一口サイズにカットしてキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせ、600ｗのレンジで３分加熱する（水切り）

２，加熱している間に★をよく混ぜておく。

３．★を600ｗのレンジで2分加熱したら取り出して泡立て器でよく混ぜる（ホワイトソース）

４，耐熱皿に豆腐を並べ、上からホワイトソースをかけ、コーンとカットしたベーコンを散らす。

５，トースターで8分ほど焼き、ベーコンが焼けたら取り出してお好みでチーズをのせ再びトースターで1～2分チーズが溶けるまで焼く。

「豆腐のコーン＆ベーコングラタン」レシピのポイント

１，豆腐はレンジで簡単水切り

レンジで３分ほど加熱すると豆腐から水分が出てくるので、キッチンペーパーを敷いたうえに並べてレンジ加熱して水切りをしておきましょう。

今回は豆腐がメインのおかずにしたかったので、もめん豆腐でしっかりした食感を出してみました。

2.ホワイトソースはレンジで簡単！よく混ぜて！！

ホワイトソースもレンジで簡単に作ります。

今回の分量だと２分程度でOK。
レンジから取り出したら泡立て器でよく混ぜておいてください。

分量を増やして作りたい場合は、レンジの加熱時間が少し長くなりますので、様子をみながら追加加熱してください。
（基本は分量を２倍にしたら、加熱時間は約1.5倍程度が目安になります）

豆腐のコーン＆ベーコングラタン｜まとめ

今回は豆腐がメインのヘルシーなおかず「豆腐のコーン＆ベーコングラタン」を紹介しました。

ホワイトソースは米粉で簡単、ヘルシーに仕上げています。
優しい味わいのホワイトソースになり、豆腐との相性もバッチリです！

タンパク質が豊富な豆腐なので、ガッツリお肉を食べる気分ではない日に、ぜひ作ってみてください。

※米粉によって水分吸収が違ってきますので、材料の補足で紹介した米粉で作ると失敗しません。